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Filetto di Maiale ai Funghi Champignon

Un gustoso piatto classico che non tramonta mai. Il Filetto di Maiale ai Funghi Champignon è un secondo piatto facilissimo da preparare e vi serviranno pochissimi ingredienti. Seguite il procedimento spiegato passo a passo!

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

4

per la salsa :

Preparazione

  • Pulire e tagliare i funghi, rosolarli con un po' d'olio extra vergine d'oliva insieme all'aglio.
  • Dopo circa 10 minuti aggiungere 1 cucchiaio di farina, mescolare e unire il latte, salare e far addensare il tutto.
  • Tagliare il filetto a fette spesse 1 cm, metterle in una padella con olio caldo e far rosolare da ambo le parti.
  • Salare e pepare, quindi distribuire sopra le fette di carne la crema, e servire.

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Attrezzatura da cucina

Fornelli


Foto

Filetto di Maiale ai Funghi Champignon
Filetto di Maiale ai Funghi Champignon - foto 2

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso

Domande:

Quanto deve cuocere? La carne di maiale deve cuocere bene se no fa male .

Rispondere:

Dipende dallo spessore della carne. Io vado ad occhio ma per un fetta alta 1 cm direi 10 minuti sono sufficienti




Commenti dei membri:

07/08/2019

L'ho provata questa sera.... Velocissima e assolutamente squisita!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
ivana, 05/10/2018

Semplice e gustosa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
12/05/2018

Ottima ricetta, spiegazione chiara, facile esecuzione. Grazie mille. Ho accontentato tutta la famiglia: marito a favore della carne poco cotta, figlio per carne ben cotta ed io per una spolverata di curcuma sulla mia porzione. Felicità sulla mia tavola. Ancora Grazie petitchef, anzi grandechef.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
07/04/2016

Ho provato a farli. E venuto veramente buono.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
20/12/2021

Il maiale quanto deve cuocere all'incirca?
Grazie

(0) (0) Abuso

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