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Ingredienti: 200 g. di riso Carnaroli, 80 g. di gorgonzola, 50 g. di nocciole, 40 g. di cipolla, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Per il brodo: 400 g. di...

Ingredienti: 110 g farina 00 70 g farina 0 330 g cavolini di bruxelles 30 g frutta secca 60 g formaggio emmenthal 1 uovo 1 cucch miele 100 ml olio di semi...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 100 g di caciotta semistagionata 2 zucchine 1 porro 2 uova Olio buono 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato Pepe Sale

Ingredienti: Per le tagliatelle: 160 g di farina 00 40 g di semola di grano duro 2 uova Per il ragù: 400 g di salamella mantovana 1 porro 50 g di Castelmagno...

Ingredienti: 800 gr gnocchi di zucca 140 gr Roquefort 00 ml panna da cucina semi di zucca decorticati noce moscata sale e pepe q.b.

Ingredienti: 1) 300 gr di Scanello noce sotto filetto di manzo tutto un pezzo 1 bottiglia di Barolo, un buon barolo 2 carote 1 cipolla 1 gamba di sedano 2...

Ingredienti: 3 calamari semola di grano duro buccia di limone grattugiata miscela di alghe essiccate tritate olio di semi di arachide per friggere sale 2) Per...

Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina "0" 2 tuorli di uova grandi un pizzico di sale 4 funghi secchi Per il condimento : 20 g burro 40 ml brodo di carne un...

Ingredienti: 600 g di maccheroni rigati 1 kg di pomodori freschi prosciutto crudo a 150 g a listarelle 300 g di mozzarella a dadini 100 g di burro 100 g di...

Ingredienti: uova: 2 broccoli: 1 di media grandezza latte: 200 ml maizena: 4 cucchiaini da caffé parmigiano reggiano grattugiato: 5 cucchiai noce moscata sale...

Ingredienti: 1 faraona pulita 4 fette di pancetta vino bianco q.b olio di olivai funghi: 300 gr di funghi porcini ben puliti -olio di oliva 200 ml panna sale e...

Ingredienti: 1/2 coniglio a pezzi 1 carota piccola 1 gambo di sedano 1 cipolla rossa passata di pomodoro 3 cucchiai vino bianco 1/2 bicchiere brodo 1/2 litri...

Ingredienti: riso basmati 185 g brodo di carne 0,5 dl cipolla bianca 30 g mandorle 45 g uvetta 30 g ghee o olio 2 cucchiaini cannella 1 stecca o un cucchiaino...

Ingredienti: 1) Un aragosta da 800 gr. ravanelli finocchio carote sedano bianco pomodorini datterini insalatina mista olio, pepe sale -succo di limone 2) Per la...

Ingredienti: 400 grammi di maiale a fettine una cipolla 3 cespi di radicchio lungo 40 grammi di uvetta 100 grammi di pancetta affettata un ciuffo di prezzemolo...

Ingredienti: 2 orate 1 limone biologico 6 pomodorini cigliegina mezzo peperone (io ho utilizzato quello giallo) olio evo prezzemolo erba cipollina sale pepe

Ingredienti: base per pizza 220 g salmone al naturale 150 g crescenza 25 g pinoli prezzemolo olio evo sale

Ingredienti: 6 porri 250 g circa di besciamella 120 g di formaggio brie 80 g di parmigiano grattuggiato 2 uova olio d'oliva 2 cucchiai di pangrattato un...

Ingredienti: 300 g di zucchine - 150 g di ricotta - 100 g di farina - 2 uova - 1/2 cucchiaino di sale - noce moscata Per il condimento formaggio grana burro

Ingredienti: 500 g di mandorle spellate 500 g di zucchero a velo 12 gocce di essenza di mandorle amare 50 gocce di liquore Amaretto 70 g di acqua 50 g di...

Ingredienti: Polenta ricetta base: 500 g di farina gialla bramata 2 litri abbondanti di acqua 1 cucchiaio raso di sale grosso 1 paiolo non antiaderente 1...

Ingredienti: Per la pasta : 2 uova intere 1 tuorlo e 200 grammi di farina Per il ragu 500 g di polpa di cinghiale

Ingredienti: un cespo di scarola due patate 100 g ricotta limone aglio olio sale e pepe

Ingredienti: due hamburger di manzo olio, sale, pepe mozzarella due alici polpa di pomodoro una o due foglioline di basilico