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Ricetta per risotto
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Risotto allo speck
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Risotto con zucchine
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Risotto zucchine e speck
Risotto zucchine e speck
Un risotto semplice e gustoso. Oramai le zucchine si trovano tutto l'anno al supermercato.
Buona preparazione!
Preparazione
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In una casseruola, mettere la cipolla e lo speck tritati, con metà del burro e rosolare.
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Unire le zucchine, metà grattugiate e metà tagliate a pezzetti, regolare di sale e pepe e cuocere per 5 minuti.
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Aggiungere il riso e portare a cottura, aggiungere il brodo bollente poco alla volta e mescolare spesso con un cucchiaio di legno.
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Togliere dal fuoco, aggiungere il burro restante ed il formaggio e mantecare.
Domande:
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Commenti dei membri:
Un litro circa forse un pò di più - altrimenti anneghi il riso - ciao
Sarà una svista , ma 5 litri di brodo sono un po' troppi . io ne ho usato poco più di un litro
Semplice ma gustosa
Delicata
È molto buono. Emanuele 7 anni.
Molto delicata e buonissimaaa!!
Gustosa