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Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita

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6 porzioni
15 min
35 min
facile
Ricetta ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici. Bastano pochissimi ingredienti per portare in tavola questa deliziosa creazione.

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo di pasta sfoglia

1 filetto di maiale da 400/500 gr

2 fette di prosciutto cotto

100 gr di emmental grattugiato


Preparazione

  • Tappa 1 - Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
    Srotolate la pasta sfoglia e tagliate due strisce dai bordi (conservatele perché ci serviranno più tardi). Collocate le due fette di prosciutto sulla superficie e spolverate con l'emmental grattugiato.
  • Tappa 2 - Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
    Scottate rapidamente il filetto in una padella
  • Tappa 3 - Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
    Adesso arrotolatelo nella pasta sfoglia
  • Tappa 4 - Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
    Poi riprendete le strisce di pasta sfoglia e utilizzatele per decorare. Infine, spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto la
  • Tappa 5 - Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
    Infornate per 35 minuti a 180°C.
  • Tappa 6 - Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
    Il vostro filetto di maiale in crosta è pronto!

Consigli:

Cottura Adattate la cottura alle dimensioni del filetto. Se utilizzate un filetto più grande e spesso servirà più tempo per cuocerlo bene

Gusto intenso Per insaporire ancora di più il vostro filetto potete spennellarlo con la senape prima di arrotolarlo nella pasta sfoglia

Foto

Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita, foto 1Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita, foto 2Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita, foto 3

Domande:

Durante la cottura, la carne non rilascia acqua? E la pasta sfoglia non si inumidisce?

Rispondere:

Ciao, si inumidisce leggermente solo la base della pasta sfoglia. Se seguirai alla lettera le nostre indicazioni preparerai un piatto da leccarti i baffi! :-)




Commenti dei membri:

lorisana, 21/09/2018

Molto buona da effeto

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta. Per quale occasione l'hai preparata? :-)

09/11/2016

Secondo me 35 minuti sono troppi,

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao,
la cottura dipende molto dal forno e dal pezzo di filetto che si utilizza. Se ti è sembrato troppo cotto, la prossima volta che lo preparerai ti consigliamo di ridurre tempi di cottura :-)
A presto!

17/11/2016

Da provare

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ottima idea! :-)


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