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Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita

Name: Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 filetto di maiale da 400/500 gr; 2 fette di prosciutto cotto; 100 gr di emmental grattugiato; sale; pepe

Portata principale

6 porzioni

15 min

35 min

facile

(4.4/5 - 37 voti)
3
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Ricetta ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici. Bastano pochissimi ingredienti per portare in tavola questa deliziosa creazione.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

1 rotolo di pasta sfoglia

1 filetto di maiale da 400/500 gr

2 fette di prosciutto cotto

100 gr di emmental grattugiato

sale

pepe

Preparazione

Srotolate la pasta sfoglia e tagliate due strisce dai bordi (conservatele perché ci serviranno più tardi). Collocate le due fette di prosciutto sulla superficie e spolverate con l'emmental grattugiato.
Scottate rapidamente il filetto in una padella
Adesso arrotolatelo nella pasta sfoglia
Poi riprendete le strisce di pasta sfoglia e utilizzatele per decorare. Infine, spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto la
Infornate per 35 minuti a 180°C.
Il vostro filetto di maiale in crosta è pronto!

Video

Foto

Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita, foto 3

Petitchef_IT

Consigli:

Cottura Adattate la cottura alle dimensioni del filetto. Se utilizzate un filetto più grande e spesso servirà più tempo per cuocerlo bene

Gusto intenso Per insaporire ancora di più il vostro filetto potete spennellarlo con la senape prima di arrotolarlo nella pasta sfoglia

Segnala un errore nel testo della ricetta

Domande:

Durante la cottura, la carne non rilascia acqua? E la pasta sfoglia non si inumidisce?

Rispondere:

Ciao, si inumidisce leggermente solo la base della pasta sfoglia. Se seguirai alla lettera le nostre indicazioni preparerai un piatto da leccarti i baffi! :-)

Commenti dei membri:

lorisana, 21/09/2018

Molto buona da effeto

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

09/11/2016

Secondo me 35 minuti sono troppi,

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao,
la cottura dipende molto dal forno e dal pezzo di filetto che si utilizza. Se ti è sembrato troppo cotto, la prossima volta che lo preparerai ti consigliamo di ridurre tempi di cottura :-)
A presto!

17/11/2016

Da provare

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ottima idea! :-)

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