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Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita

Name: Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 filetto di maiale da 400/500 gr; 2 fette di prosciutto cotto; 100 gr di emmental grattugiato; sale; pepe

Portata principale

6 porzioni

15 min

35 min

facile

(4.4/5 - 37 voti)
3
637

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Ricetta ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici. Bastano pochissimi ingredienti per portare in tavola questa deliziosa creazione.

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

1 rotolo di pasta sfoglia

1 filetto di maiale da 400/500 gr

2 fette di prosciutto cotto

100 gr di emmental grattugiato

sale

pepe

Preparazione

Srotolate la pasta sfoglia e tagliate due strisce dai bordi (conservatele perché ci serviranno più tardi). Collocate le due fette di prosciutto sulla superficie e spolverate con l'emmental grattugiato.
Scottate rapidamente il filetto in una padella
Adesso arrotolatelo nella pasta sfoglia
Poi riprendete le strisce di pasta sfoglia e utilizzatele per decorare. Infine, spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto la
Infornate per 35 minuti a 180°C.
Il vostro filetto di maiale in crosta è pronto!

Petitchef_IT

Consigli:

Cottura Adattate la cottura alle dimensioni del filetto. Se utilizzate un filetto più grande e spesso servirà più tempo per cuocerlo bene

Gusto intenso Per insaporire ancora di più il vostro filetto potete spennellarlo con la senape prima di arrotolarlo nella pasta sfoglia

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Foto

Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita, foto 3

Domande:

Durante la cottura, la carne non rilascia acqua? E la pasta sfoglia non si inumidisce?

Rispondere:

Ciao, si inumidisce leggermente solo la base della pasta sfoglia. Se seguirai alla lettera le nostre indicazioni preparerai un piatto da leccarti i baffi! :-)

Commenti dei membri:

lorisana, 21/09/2018

Molto buona da effeto

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta. Per quale occasione l'hai preparata? :-)

09/11/2016

Secondo me 35 minuti sono troppi,

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao,
la cottura dipende molto dal forno e dal pezzo di filetto che si utilizza. Se ti è sembrato troppo cotto, la prossima volta che lo preparerai ti consigliamo di ridurre tempi di cottura :-)
A presto!

17/11/2016

Da provare

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ottima idea! :-)

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