Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Antipasti Vegetariani
  Tante idee per cominciare bene il pasto
  Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Burger di verdure
  Scopri le ricette vegane e vegetariane
  Rose di Carote
  La ricetta passo a passo
Video ricette
- Zuppa fredda menta e cetrioli
  Un'idea fresca e saporita
  Merluzzo al cartoccio
  Scopri come prepararlo a casa!
  Latte di mandorla
  Il tutorial video per prepararlo a casa
  Crostata di fichi con crema alle mandorle
  Un goloso dessert di stagione
Ingredienti del mese
- Ricette di stagione
  Melanzane: consigli per cucinarle
  Ricette fresche e sfiziose con i cetrioli
  Scopri i migliori dolci da preparare con le pesche
  I migliori primi piatti con le zucchine

Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita

Name: Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 filetto di maiale da 400/500 gr; 2 fette di prosciutto cotto; 100 gr di emmental grattugiato; sale; pepe

Portata principale

6 porzioni

15 min

35 min

facile

(4.4/5 - 37 voti)
3
627

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Ricetta ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici. Bastano pochissimi ingredienti per portare in tavola questa deliziosa creazione.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

1 rotolo di pasta sfoglia

1 filetto di maiale da 400/500 gr

2 fette di prosciutto cotto

100 gr di emmental grattugiato

sale

pepe

Preparazione

Srotolate la pasta sfoglia e tagliate due strisce dai bordi (conservatele perché ci serviranno più tardi). Collocate le due fette di prosciutto sulla superficie e spolverate con l'emmental grattugiato.
Scottate rapidamente il filetto in una padella
Adesso arrotolatelo nella pasta sfoglia
Poi riprendete le strisce di pasta sfoglia e utilizzatele per decorare. Infine, spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto la
Infornate per 35 minuti a 180°C.
Il vostro filetto di maiale in crosta è pronto!

Video

Foto

Filetto di maiale in crosta - Ricetta facile e saporita, foto 3

Petitchef_IT

Consigli:

Cottura Adattate la cottura alle dimensioni del filetto. Se utilizzate un filetto più grande e spesso servirà più tempo per cuocerlo bene

Gusto intenso Per insaporire ancora di più il vostro filetto potete spennellarlo con la senape prima di arrotolarlo nella pasta sfoglia

Segnala un errore nel testo della ricetta

Domande:

Durante la cottura, la carne non rilascia acqua? E la pasta sfoglia non si inumidisce?

Rispondere:

Ciao, si inumidisce leggermente solo la base della pasta sfoglia. Se seguirai alla lettera le nostre indicazioni preparerai un piatto da leccarti i baffi! :-)

Commenti dei membri:

lorisana, 21/09/2018

Molto buona da effeto

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

09/11/2016

Secondo me 35 minuti sono troppi,

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao,
la cottura dipende molto dal forno e dal pezzo di filetto che si utilizza. Se ti è sembrato troppo cotto, la prossima volta che lo preparerai ti consigliamo di ridurre tempi di cottura :-)
A presto!

17/11/2016

Da provare

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ottima idea! :-)

Vota questa ricetta: