Petitchef

Noce moscata con parmigiano

505 ricette
Ricetta Conchiglioni ripieni di magro

Conchiglioni ripieni di magro

(8 voti) , (50)
Portata principale media 1 ora 35 min
Ingredienti: Conchiglioni ripieni di magro 30 conchiglioni, 300 g. di spinaci, 160 g. di ricotta romana, 190 g. di mozzarella di bufala, 2 cucchiaini di pin...
Ricetta Tortelli ricotta e spinaci con panna e zafferano

Tortelli ricotta e spinaci con panna e zafferano

(7 voti) , (1) , (4)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 250g di tortelli ricotta e spinaci freschi 150g di panna da cucina fresca (o pastoriz). 1 bustina di zafferano (se avete la fortuna di quello - in pi...
Ricetta Pesto di erba cipollina

Pesto di erba cipollina

(7 voti) , (92)
senza glutine
Stuzzicherie facile 20 min 158 kcal
Ingredienti: 200 g di erba cipollina 50 g di nocciole 30 g di parmigiano noce moscata olio evo sale...
Ricetta Quenelle di ricotta e spinaci

Quenelle di ricotta e spinaci

(7 voti) , (7)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 250 gr ricotta 250 gr spinaci 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo sale, noce moscata, scalogno, basilico pomodoro fresco...
Ricetta Pasta risottata agli asparagi selvatici

Pasta risottata agli asparagi selvatici

(6 voti) , (1) , (8)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 160 g di pasta corta 1/2 cipolla piccola 2 cucchiai di pancetta a cubetti 1 dozzina di asparagi selvatici vino bianco acqua parmigiano sale, noce m...
Ricetta Polpette di zucca al forno

Polpette di zucca al forno

(6 voti) , (1) , (59)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g di patate 200 g di zucca 6 g di parmigiano 100 g pangrattato 1 spicchio di aglio 50 g di farina 1 uovo 100 g sottiletta kraft sale pepe...
Ricetta Gnocchetti tricolori con fonduta di gorgonzola dolce

Gnocchetti tricolori con fonduta di gorgonzola dolce

(6 voti) , (29)
Portata principale facile 10 min 2 min
Ingredienti: 500 gr di gnocchetti tricolori (io li ho usati già pronti, se avete tempo potete farli da voi!) 1 bel pezzetto di gorgonzola dolce 1 bicchiere e...
Ricetta Polpette di ricotta e mortadella

Polpette di ricotta e mortadella

(6 voti) , (57)
Antipasto media 45 min 327 kcal
Ingredienti: 300 gr di ricotta 30 gr di parmigiano grattugiato un uovo piccolo mortadella o prosciutto cotto tritato o a cubetti pangrattato sale pepe -noce mosc...
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Ricetta Lasagne di zucca e scamorza

Lasagne di zucca e scamorza

(6 voti) , (1) , (37)
Portata principale facile 55 min 15 min
Ingredienti: 5 sfoglie di pasta fresca per lasagne 700 g zucca 2 carote 1 cipollotto 250 g scamorza affumicata 200 ml latte 20 g farina una noce di burro parmigia...
Ricetta Peperoni ripieni macinato scamorza

Peperoni ripieni macinato scamorza

(5 voti) , (249)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 peperoni grandi ( per me verdi ma potete usare anche quelli gialli o rossi) 400 g di macinato di vitellone 120 g di scamorza affumicata 1 uovo ...
Ricetta Lasagne alla zucca con sbriciolata di amaretti

Lasagne alla zucca con sbriciolata di amaretti

(5 voti) , (139)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di lasagne (fresche) 500 gr di zucca sbucciata 1 cipolla 3 foglie di basilico 1 dado vegetale 200 g di parmigiano grattugiato 300 gr di s...
Ricetta Tortellini alla panna

Tortellini alla panna

(5 voti) , (1) , (43)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 400 g di tortellini 1 scatoletta di panna noce moscata burro, parmigiano...
Ricetta Pasta al forno vegetariana

Pasta al forno vegetariana

(5 voti) , (1) , (13)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: circa 200 g di verdure miste , 300 g di pasta, uno scalogno, uno spicchio d'aglio, 40 g di burro, 40 g di farina, 400 g di latte, parmigiano gr...
Ricetta Ravioli di patate con sugo di funghi

Ravioli di patate con sugo di funghi

(5 voti) , (100)
Portata principale Difficile 40 min 7 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il ripieno: 4 patate di media grandezza 2 uova piccole 80 gr. di parmigiano gr...
Ricetta Passatelli di fossa con crema di asparagi.

Passatelli di fossa con crema di asparagi.

(5 voti) , (59)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 120 g di parmigiano grattugiato 120 g di pane grattugiato 2 uova grosse noce moscata a piacere 60 g di parmigiano grattugiato 60 g di formaggio di ...
Ricetta Sfogliata di spinaci e ricotta (senza uova)

Sfogliata di spinaci e ricotta (senza uova)

(5 voti) , (4)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 vaschetta di ricotta 6 cubetti di spinaci surgelati o più se la volete più "spinaciona" 1 grattatina di noce...
Ricetta Teglia di patate e polpette al forno al forno

Teglia di patate e polpette al forno al forno

(5 voti) , (34)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di polpa di vitellone 500 g di patate 1 uovo pane raffermo 15 pomodori ciliegini 1 cipolla dorata noce moscata parmigiano pecorino romano 1 agl...
Ricetta Tortini di patate con prosciutto e gorgonzola.

Tortini di patate con prosciutto e gorgonzola.

(4 voti) , (127)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg patate 50 g burro 3 uova Sale Pepe bianco Noce moscata 1 bicchiere di latte 100 g di gorgonzola 1 manciata di parmigiano 100 g di prosci...
Ricetta Souffle di spinaci e prosciutto cotto

Souffle di spinaci e prosciutto cotto

(4 voti) , (45)
Portata principale Difficile 25 min 45 min
Ingredienti: 150 g di spinaci cotti (circa 7 cubetti di spinaci surgelati) 30 g di burro 40 g di farina 3 dl di latte 4 tuorli 5 albumi 50 g di parmigiano grattugi...
Ricetta Girelle di pasta di ceci alla mortadella

Girelle di pasta di ceci alla mortadella

(4 voti) , (130)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina di ceci 150 g di farina 00 sale acqua q.b. Per il ripieno: 200 g di mortadella 100 g di mozzarella per pizza 50...
Ricetta Lasagne con zucchine e zenzero

Lasagne con zucchine e zenzero

(4 voti) , (1) , (94)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta: 250 g di lasagne fresche 1 kg di zucchine piccole 200 g di fontina 100 g di parmigiano 1 scalogno 1 cucchiaino di zenzero fresco g...
Ricetta La spuma di patate

La spuma di patate

(4 voti) , (5)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 700 gr. di patate 2 uova 4 cucchiai di romano 2 cucchiai di parmigiano 1 grattata di noce moscata 30 gr. di burro 50 gr. di latte sale pepe 100 g...
Ricetta OMELETTE SAPORITA AL FORMAGGIO FRESCO E MENTA

OMELETTE SAPORITA AL FORMAGGIO FRESCO E MENTA

(4 voti) , (118)
senza glutine
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 2 uova 10 gr di burro 1 manciata di parmigiano reggiano sale e noce moscata formaggio fresco spalmabile 3/4 foglie di menta fresca...
Ricetta Farfalle salsiccia zucchine e zafferano

Farfalle salsiccia zucchine e zafferano

(4 voti) , (13)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 500 g di pasta tipo farfalle 4 zucchine 500 g di salsiccia noce moscata olio, sale, pepe 1-2 bustine di zafferano 1 cipolla scorza di un limone gratt...


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