- Home
- Ricette
- Ricetta a base di cavolfiore
- Ricetta a base di pepe
- Gratin di Cavolfiore
Gratin di Cavolfiore
Una ricetta molto saporita da preparare con i cavolfiori. Solitamente si utilizza come contorno ma è possibile anche servirla come piatto unico per una cena veloce. A voi la scelta!
Ingredienti
Numero di porzioni: 5
25 gr di farina
500 ml di latte
100 gr di Emmental grattugiato
Materiale
Piatto da forno
Preparazione
- Staccate le cimette dal cavolfiore e cuocetele 15 minuti in acqua bollente salata.
- Imburrate un piatto da forno e disponetevi le cimette dopo averle scolate
- Adesso sciogliete il burro in un pentolino poi aggiungete la farina (tutto ad una volta). Quindi mescolate per bene.
- Versate il latte, poco alla volta, mescolando in continuazione (prima di aggiungere alto latte assicuratevi che il composto si sia addensato). Quando avrete terminato il latte continuate a mescolare sul fuoco finché la besciamella raggiunge la consistenza da voi desiderata.
- Ora versatela sui cavolfiori e aggiungete l'emmental grattugiato sulla superficie.
- Infornate per 30 minuti 180°C.
- Il gratin di cavolfiore è pronto!
Consigli:
senza glutine Per una versione gluten free sostiuite la farina con la maizena
aggiunta di ingredienti Possiamo aggiungere della pancetta a cubetti e delle cipolle a fette. In questo modo, però, non sarà più un contorno ma un piatto unico da gustare accompagnato da una fresca insalata.
Foto
Ricette simili
Ricette
Articoli correlati
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Segui la ricetta per prepararli a casa
Ci fa piacere che ti sia piaciuta la nostra ricetta. :-)