Indivia al gratin con prosciutto

Antipasto
facile
50 min
298 Kcal

Un piatto gratinato, semplice e che non richiede l'utilizzo di tanti ingredienti: una ricetta da servire come antipasto o come piatto unico durante una cena informale tra amici o in famiglia. L'indivia belga al forno è molto gustosa, si prepara in poco tempo e piacerà a tutti. Provate la ricetta a casa seguendo il procedimento spiegato passo a passo e il video tutorial!

Ingredienti

4
Costo stimato: 6.2 (1.55€/Porzioni)

Materiale

  • Piatto da forno da 30 cm

Preparazione

Preparazione20 min
Cottura30 min
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 1Pulite l'indivia e cuocetela per 10 minuti nell'acqua bollente.
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 2Arrotolate ogni cespo di indivia in una fetta di prosciutto; quindi sistematele in un piatto da forno.
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 3Preparate la besciamella: Sciogliete il burro in un pentolino e aggiungete la farina (tutta d'un colpo). Mescolate con le fruste da cucina.
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 4Aggiungete il latte, poco alla volta, senza smettere di mescolare. A questo punto la besciamella dovrebbe iniziare ad addensarsi.
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 5Aggiustate di sale e di pepe. Poi aggiungete la noce moscata.
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 6Versate la besciamella sull'indivia. Infine spolverate con l'emmental grattugiato.
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 7Infornate per 20 minuti a 220°C.
  • Indivia al gratin con prosciutto - Preparazione tappa 8L'indivia al gratin con prosciutto è pronta!

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Consigli

Quanto tempo posso conservare l'indivia gratinata?

Un giorno in frigorifero in un contenitore ermetico

Cosa posso usare al posto del prosciutto cotto?

Potete preparare l'indivia gratinata anche con il prosciutto crudo. Fate attenzione a scegliere un prosciutto non troppo salato

Cosa posso usare al posto della besciamella?

Potete preparare l'indivia belga al forno anche con del formaggio filante o delle sottilette

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 298Kcal
  • Carboidrati: 13.9g
  • Lipidi: 16.4g
  • Grassi saturi: 10.1g
  • Proteine: 23.3g
  • Fibre: 1g
  • Zucchero: 7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (271g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno

Attributi:

Conservazione in frigorifero
Petitchef_ITPetitchef_IT

Domande

Quella è "indivia belga". L'indivia e solo indivia è completamente diversa. Si chiama anche scarola ma occorre precisare in una ricetta.....

Ciao, non lo abbiamo specificato perché nella ricetta c'è il supporto fotografico che mostra il tipo di indivia da utilizzare. Hai provato il piatto? :-)

Foto dei membri

Commenti

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monica_s2024_26

monica_s2024_26

Noi la mangiamo sempre come insalata, la devo preparare così, grazie mille per le vostre fantastiche ricette. Monica Spinoza.

abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Grazie a te che ci segui sempre. Facci sapere se ti è piaciuta la ricetta!

daniela1955

Ottima ricetta che cucinerò a breve. grazie mille! daniela gandolfi

abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Grazie Daniela. Facci sapere se ti è piaciuta! :-)

patuscha

patuscha

Una delizia....facile ,elegante e morbida!!

abuso
Risposta Petitchef:

Grazie Patusha. Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta! ;-)