Petitchef

Ricetta con noce moscata

1303 ricette
Ricetta Bietole gratinate

Bietole gratinate

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 750 g di bietole 2 cucchiai di olio d'oliva 400 g di pancetta 3 scalogni timo prezzemolo alloro 3 uova intere 3 tuorli 250 ml di latte 50 g di fari...
Ricetta Gnocchi di ricotta gratinati al forno e swap natalizio

Gnocchi di ricotta gratinati al forno e swap natalizio

 
Portata principale facile 35 min 396 kcal
Ingredienti: per gli gnocchi: 250 g di ricotta piemontese 180 g di farina 6 cucchiai di parmigiano reggiano 1 uovo noce moscata per il condimento: parmigiano regg...
Ricetta Finocchi alle noci

Finocchi alle noci

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 finocchi 100 g di fontina 100 g di parmigiano 30 g di burro 12 gherigli di noci 3 cucchiai di farina integrale un pizzico di noce moscata sale e p...
Ricetta Frittini di patate

Frittini di patate

Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di patate bianche lessate, sbucciate e schiacciate 250 g di farina 00 1 uovo noce moscata sale e pepe olio per friggere...
Ricetta Budino di riso con monete di mandarino e sbriciole di amaretti in pentola a pressione

Budino di riso con monete di mandarino e sbriciole di amaretti in pentola a pressione

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 g Biscotti Amaretti, sbriciolati 1 Rametto di Timo al Limone 2 Mandarini, pelati, affettati e privi di semi 200 g Riso Arborio 900 ml Latte 125 g...
Ricetta Polpettine svedesi con salsa allo zenzero

Polpettine svedesi con salsa allo zenzero

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 500 g carne macinata 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino zenzero in polvere 1/4 cucchiaino pepe bianco in polvere 1 cucchiaino origano 1/4 cucchiaino noc...
Ricetta Idee menu' di capodanno (seconda parte)

Idee menu' di capodanno (seconda parte)

Portata principale media 90 min 80 min
Ingredienti: FRITTATINE DA BUFFET : 2 uova 2 cipolle piccole 140 g di pangrattato 60 g di parmigiano grattugiato olio sale latte RAVIOLI DI VERDURA AL RAGU' :...
Ricetta Maultaschen: tutta colpa...

Maultaschen: tutta colpa...

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: per la sfoglia : 200 g di farina 00 1 uovo 5 o 6 cucchiai di acqua fredda per il ripieno : 400 g di spinaci freschi una noce di burro mezza cipolla ...
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Ricetta Rotolo di pasta con ripieno di spinaci e prosciutto.

Rotolo di pasta con ripieno di spinaci e prosciutto.

Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: Pasta all'uovo fresca 1 rotolo Prosciutto cotto di spalla a fette 80 g Prosciutto cotto di spalla in un solo pezzo 80 g Marsala secco 1/2 bicchiere...
Ricetta Piccione ripieno di pane del garzone

Piccione ripieno di pane del garzone

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 piccioni interi 150 g di pane raffermo tritato 50 g di formaggio grattugiato 2 uova 1 cucchiai di olio Un goccio di latte 1 fegatino di pollo o int...
Ricetta Cappelletti vegetariani in brodo.

Cappelletti vegetariani in brodo.

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: farina bianca 100 g un uovo sale Per il ripieno: una patata una zucchina broccoletti lessati 40 g par­migiano grattugiato 20 g cipolla ...
Ricetta Involtini di tacchino ripieni alle castagne

Involtini di tacchino ripieni alle castagne

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 10 grandi fette di tacchino 20 fette di lardo di colonnata 100 g di carote 100 g di zucchine 200 g di carne di vitello 200 g di salsic...
Ricetta Tortelli al seitan con brie e noci

Tortelli al seitan con brie e noci

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Per i tortelli: 300 g di farina 0 3 uova Per il ripieno: 200 g di Seitan al naturale 2 cucchiai di Shoyu 1 Patata lessa Pangrattato q.b. Formaggio q...
Ricetta Lasagne con radicchio, speck e bufala affumicata

Lasagne con radicchio, speck e bufala affumicata

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: sfoglia fresca già pronta 1 kilo di radicchio olio extravergine di oliva 1 scalogno 1 etto e mezzo di speck tagliato un pò spesso e poi a listare...
Ricetta Lasagne alle verdure e prosciutto cotto/ lasagnas con verduras y jamon

Lasagne alle verdure e prosciutto cotto/ lasagnas con verduras y jamon

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 250 g di lasagne all'uovo 3 carote 1 latta di pisellini 2 zucchine 1 etto di prosciutto cotto 2 mozzarelle Burro Sale. Grana padano. ...
Ricetta Sformatini di broccoli con salsa alla fontina

Sformatini di broccoli con salsa alla fontina

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di cimette di broccoli 250 g di ricotta 50-60 ml di latte 3 cucchiai di grana grattugiato 2 cucchiaini di senape sale pepe noce moscata q.b....
Ricetta Torta di mele e zucca alle spezie

Torta di mele e zucca alle spezie

Dessert facile 30 min 80 min
Ingredienti: 1 mela golden 200 g di zucca già pulita 200 g di farina 3 amaretti morbidi 150 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 1,5 dl di latte 80 g di uvet...
Ricetta Mini-quiche lorraine per il pranzo di natale

Mini-quiche lorraine per il pranzo di natale

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 450 g pasta brisè 200 g Gruyère grattugiato 100 g pancetta affumicata a dadini 100 g cipolla o porro 50 g burro 50 ml vino bianco secco 200 ml latt...
Ricetta Gnocchi di ricotta al ragù di prosciutto e porri

Gnocchi di ricotta al ragù di prosciutto e porri

 
Portata principale facile 45 min 681 kcal
Ingredienti: per gli gnocchi : 250 g di ricotta piemontese 180 g di farina 6 cucchiai di parmigiano reggiano 1 uovo noce moscata per il sugo : 80 g di prosciutto ...
Ricetta Stufato di maiale (secondi, maiale, lombardia )

Stufato di maiale (secondi,maiale,lombardia )

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg circa di polpa di spalla di maiale Carote Burro Farina ½ l vino rosso corposo 1 bicchierino di grappa Pepe ginepro 2/3 grani noce moscata mac...
Ricetta Galantina di pollo

Galantina di pollo

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di macinato di vitelo 400 g di petto di pollo 100 g di mortadella a cubetti 120 g di prosciutto cotto a cubetti 50 g di parmigiano grattugiato ...
Ricetta La christmas cake di jamie oliver

La christmas cake di jamie oliver

Dessert facile 40 min 3 ore
Ingredienti: 600 g uva passa 200 g uva sultanina 100 g ciliegie candite 250 g frutta essiccata finemente triturate 400 ml brandy 300 g burro, a temperatura ...
Ricetta Christmas time: quattro biscotti per quattro mani...

Christmas time: quattro biscotti per quattro mani...

Altro facile 90 min 60 min
Ingredienti: BOCCONI DI PANPEPATO AI FICHI E NOCI BRASILIANE : farina 00 500 g zucchero di canna 125 g miele e/o sciroppo d'acero burro 150 g cacao amaro 60 g...
Ricetta Rollè di frittata con salame e mascarpone

Rollè di frittata con salame e mascarpone

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 uova 200 g mascarpone 120 g salame milano o ungherese sale q.b. pepe q.b. noce moscata in polvere olio d'oliva 1 mazzetto di basilico...


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