Petitchef

ROTOLINI DI MELANZANE

Antipasto
8 porzioni
20 min
30 min
facile
Un antipasto sfizioso e facile da preparare. Da provare assolutamente!

Ingredienti

8

Preparazione

  • Lavare le melanzane e tagliarle a fette di mezzo centimetro nel senso della lunghezza.
  • Sbollentarle in acqua bollente salata per qualche minuto e farle scolare su un panno asciutto per qualche minuto.
  • Tagliare la provola a dadini. Distribuire una fetta di speck e un paio di cubetti di provola su ogni fetta di melanzana e arrotolare.
  • Chiudere i rotolini con uno stuzzicadenti.
  • Disporre i rotolini in una teglia da forno unta con un po' d'olio.
  • In una ciotolina mescolare l'aglio e il prezzemolo tritati finemente con un po' d'olio d'oliva, spennellare il composto sui rotolini e cospargere con una spolverata di pangrattato e parmigiano grattugiato.
  • Passare in forno caldo a 180° per circa mezz'ora.

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ROTOLINI DI MELANZANE, foto 1
ROTOLINI DI MELANZANE, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

01/03/2015

Buona

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
attilia_l2013
attilia_l2013, 28/02/2015

+

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
28/05/2015

No speck...

(0) (0) Abuso
28/02/2015

Le proverò

(0) (0) Abuso
28/02/2015

Buono anche con la sola provola senza lo speak. buona anche la spolverata di pangrattato e parmigiano

(1) (0) Abuso
28/02/2015

Da provare!

(0) (0) Abuso
martafrancesca, 28/02/2015

Facile veloce e sfiziosa

(1) (0) Abuso
23/10/2014

Ottime adoro le melanzane

(1) (0) Abuso
23/10/2014

Veramente gustosa e facilissima da preparare

(2) (0) Abuso

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