Petitchef

Flammkuchen - Pizza alsaziana

Portata principale
5 porzioni
15 min
12 min
facile
Una pizza molto particolare originaria dell'Alsazia. Se volete assaggiarla a casa seguite la nostra ricetta passo a passo

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
1 rotolo di pasta per pizza (sottile)

70 gr di panna da cucina

70 gr di formaggio cremoso

200 gr di pancetta a listarelle



pepe

noce moscata

Preparazione

  • Tappa 1 - Flammkuchen - Pizza alsaziana
    Stendete la pasta per pizza (se è troppo spessa assottigliatela) e mettetela su una teglia ricoperta da carta da forno
  • Tappa 2 - Flammkuchen - Pizza alsaziana
    Mescolate la panna con il formaggio cremoso. Poi aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata; quindi spalmate il composto sulla base.
  • Tappa 3 - Flammkuchen - Pizza alsaziana
    Ora distribuite la pancetta in modo omogeneo
  • Tappa 4 - Flammkuchen - Pizza alsaziana
    Tagliate le cipolle e cuocetele in una padella con il burro. Mescolate con costanza e toglietele da fuoco quando diventano translucide
  • Tappa 5 - Flammkuchen - Pizza alsaziana
    Adagiatele sulla base e cuocete per 13 minuti a
    230°C.
  • Tappa 6 - Flammkuchen - Pizza alsaziana
    La Flammkuchen è pronta!

Video

YouTube

Foto

Flammkuchen - Pizza alsaziana, foto 1Flammkuchen - Pizza alsaziana, foto 2Flammkuchen - Pizza alsaziana, foto 3


Commenti dei membri:

Alda, 27/09/2018

Buonissimissima

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuse
lavitabella, 27/09/2018

Una bella idea al posto della solita pizza

(1) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Ottima per chi ama scoprire nuovi sapori! :-)

Fabio, 26/09/2018

Ma per formaggio cremoso cosa si intende ?
il famoso formaggio che ha il nome di una città americana o un mascarpone o uno stracchino ?
Grazie

(0) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Ciao Fabio,
Il Philadelphia andrà benissimo. Buona preparazione! ;-)

Filippo, 08/09/2017

Splendida pizza lo trovata veramente divinissima.

(1) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta, Filippo! :-)


Vota questa ricetta:

Ricette simili


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quali piatti preferite durante l'inverno?
Vota