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Pasta gratinata - ricetta facile e gustosa

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6 porzioni
30 min
29 min
facile
Avete voglia di preparare una deliziosa teglia di pasta gratinata? Ecco la nostra semplice ricetta. Un piatto gustoso e filante che piacerà, di sicuro, a tutta la famiglia. Preparatelo subito seguendo il tutorial video a fondo pagina!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
200 gr di pasta corta

750 ml di latte

60 gr di burro

60 gr di farina

200 gr di Emmental grattugiato

100 gr di mozzarella tritata

40 gr di pangrattato



noce moscata

Preparazione

  • Tappa 1 - Pasta gratinata - Ricetta facile e gustosa
    Cuocete la pasta in acqua bollente per 9 minuti. Scolatela e mettetela da parte. Sciogliete il burro in una pentola e aggiungete la farina (tutta in solo colpo), quindi mescolate con le fruste.
  • Tappa 2 - Pasta gratinata - Ricetta facile e gustosa
    Aggiungete il latte poco alla volta continuando a mescolare: la besciamella dovrebbe iniziare ad addensarsi. Aggiustate di sale e pepe, poi aggiungete la noce moscata.
  • Tappa 3 - Pasta gratinata - Ricetta facile e gustosa
    Togliete la pentola dal fuoco ed aggiungete l'Emmental grattugiato e la mozzarella tritata. Quindi mescolate.
  • Tappa 4 - Pasta gratinata - Ricetta facile e gustosa
    Ora aggiungete la pasta e mescolate per bene
  • Tappa 5 - Pasta gratinata - Ricetta facile e gustosa
    Versate tutta la preparazione in un piatto da forno imburrato e spolverate la superficie con il pangrattato
  • Tappa 6 - Pasta gratinata - Ricetta facile e gustosa
    Infornate per 20 minuti a 180°C.
  • Tappa 7 - Pasta gratinata - Ricetta facile e gustosa
    La pasta gratinata è pronta

Video

YouTube

Osservazioni:

L'Emmental grattugiato : Potete sostituirlo con la scamorza
Il Pangrattato : potete anche evitare di metterlo se non lo preferite
La pasta: Noi abbiamo utilizzato delle pipette lisce ma potete scegliere anche altri formati




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