Durante ogni filetto chiedere una fetta di limone pelati, qualche foglia di prezzemolo, vongole e cozze crude nel loro guscio, gamberi, è stato rimosso il vuoto, un po 'di olio e sale.
Cozze, gamberi e vongole non sono solo un ornamento, ma la loro funzione è principalmente per assaporare il filo perché l'apertura di cozze e vongole, con il calore, rilasciando il loro profumo sopra l'acqua di mare .
Chiudere il foglio, posto su una teglia e infornare a 180 ° per circa quindici minuti.
Servire con una semplice insalata verde.
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