Paccheri al forno

Name: Paccheri al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di paccheri; 1 confezione di funghi porcini congelati; 4 salsicce; parmigiano; passata di pomodoro; besciamella

Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

250 g di paccheri
1 confezione di funghi porcini congelati
4 salsicce
parmigiano
passata di pomodoro
besciamella

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Per prima cosa preparato il ripieno cuocendo in padella i funghi con aglio prezzemolo e le salsicce fatte a pezzetti e private della loro pellicina.
Fatto cuocere sfumando il tutto con un po' di vino! Nel frattempo lessato i paccheri per 5 minuti, scolati e bagnati con un filo d'olio per non farli attaccare.
Poi preso il ripieno e passato nel mixer frullando in modo grossolano, e impastato con parmigiano e besciamella.
Con questo ripieno riempito i paccheri mettendoli in una teglia ricoperta di besciamella.
Poi ricoperto la pasta con sugo preparato precedentemente, besciamella e parmigiano.
Messo in forno a 180 per 20 minuti circa fino a formare una bella crosticina in superfice!

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RRossella

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