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Trofie senape selvatica e pancetta

Name: Trofie senape selvatica e pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 1/2 kg di senape; 100 g pancetta affumicata; olio extravergine di oliva; peperoncino rosso fresco; cipolletta fresca; 400 g Trofie

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

(4.7/5 - 3 voti)
34

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1/2 kg di senape

100 g pancetta affumicata

olio extravergine di oliva

peperoncino rosso fresco

cipolletta fresca

400 g Trofie

Preparazione

Bollire la senape nell'acqua. Appena cotta scolarla bene e strizzarla, tagliarla a pezzettini piccoli.
Soffriggere una cipolletta fresca nell'oli, unire la pancetta e lasciare dorare.
Unire la verdura il peperoncino e saltare in una padella io uso quelle della ballarini linea ecologica.
Cuocere la pasta possibilmente nella stessa acqua di cottura della verdura , scolarla saltarla in padella con le verdure e impiattare.

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ZZagara