Linguine tonno, capperi, olive con scaglie di pecorino romano d.o.p.

Ingredienti

• linguine
• 200 g di tonno sott'olio
• 1 spicchio d'aglio
• 150 g di olive nere denocciolate
• 50 g di capperi salati
• prezzemolo
• olio/sale/pepe
• pecorino romano DOP

Preparazione

• Soffriggete l'aglio in una larga padella con il prezzemolo spezzettato. Aggiungere i capperi che avrete preventivamente sciacquato in acqua corrente, le olive nere tagliate a rondelle e il tonno un poco sgocciolato e sminuzzato.
• Salare e pepare. Lasciate soffriggere il tutto per qualche minuto. Nel frattempo lessare le linguine e ancora al dente saltatele con il condimento in padella.
• Impiattare e servire con l'aggiunta di piccole scagliette di pecorino romano D.O.P.

Domande

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