Proteine

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Fettine di lonza con finocchi fondenti e salsa all'arancia, cardamomo e curcuma

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale 6 finocchi grossi 1 scalogno francese grosso sale e pepe q.b. 1 cucchiaino brodo granulare vegetale farina per per...

Polpette di pesce al forno

Altro facile 30 min 40 min

Ingredienti: merluzzo baccalà ammollato platessa pesce sminuzzato uova pepe sale noce moscata q.b. parmigiano

Scaloppine di pollo in gremolada

Portata principale facile 50 min 264 kcal

Ingredienti: 1 petto di pollo (circa 750 g) ½ bicchiere di vino secco farina 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone non trattato burro olio sale e pepe

Riso, patate, zucchine e panna al salmone

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: 2 zucchine 4-5 patate medie mezza tazza di riso diciamo 125 g riso sale una confezione di panna al salmone olio pangrattato in superficie

Pollo alla salsa di soia con marroni e funghi porcini

Portata principale facile 55 min 45 min

Ingredienti: 300 g petto di pollo a fettine 15 g funghi secchi 200 g castagne o marroni 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di salsa di soia rametti di timo salvia...

Pampanelle, pampanelle fresche!

Altro facile 10 min 50 min

Ingredienti: 200 ml di latte vaccino 5 micro misurini di caglio 1 cucchiaio di yogurt

Risotto cremoso ai peperoni

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 350 g riso carnaroli 1 cipolla 30 g burro 2 cucchiai olio extravergine 1 l brodo 2 bei peperoni rossi 1/2 bicchiere di vino bianco olive nere 2...

Frittata con le sarde

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 6 sarde pulite aperte a libro 3 uova 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe q.b. olio evo

Polpette di pesce

Portata principale media 35 min 195 kcal

Ingredienti: -300 g. di filetto di pesce (nasello, persico, pplatessa...) 1 Limone 2 Fette Pancarrè o mollica di pane 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Noce...

Pasta con pesto di verdure

Portata principale facile 25 min 384 kcal

Ingredienti: 1 peperone verde 1 peperone giallo 1 peprone rosso 1 melanzana tonda piccola 2 pomodori san marzano maturi 1 zucchina sale pepe olio evo 1...

Medaglioni di tonno alla provenzale

Portata principale facile 50 min 437 kcal

Ingredienti: 4 medaglioni di tonno rosso 4 pomodori maturi 6 cucchiai di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 4 cucchiai di pangrattato 10cl...

Insalata di finocchi con ceci, sgombro e salsa alla senape

Antipasto facile 30 min 25 min

Ingredienti: 4 piccoli finocchi 200 g ceci cotti 500 g sgombro sott'olio 4 cucchiai di senape 2 cucchiai di maionese 4 cucchiai di olio sale e pepe q.b.

Filetti di sgombro al sesamo

Portata principale facile 33 min 777 kcal

Ingredienti: 8 filetti di sgombro 3 cucchiai di senape delicata 4 cucchiai di semi di sesamo 1 vasetto di yogurt intero 2 cucchiai di panna da cucina 4...

Involtini di carpaccio con pomodoro

Portata principale facile 35 min 137 kcal

Ingredienti: Fettine di carne molto sottili tipo carpaccio Pane grattato Prezzemolo Parmigiano Pezzettoni di pomodoro Olio e sale Origano

Filetti di cernia al limone

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: filetto di cernia circa 400 g olio evo il succo di 1 limone sale rosmarino

Carbonara al martini(a modo di mamma)

Portata principale facile 35 min 628 kcal

Ingredienti: 300 g di spaghetti 1 confezione di pancetta affumicata 1/2 pacchetto di panna da cucina 3-4 tuorli olio extra vergine d'oliva pepe nero parmigiano...

Insalata d'orzo pescivora

Portata principale media 15 min 40 min

Ingredienti: una tazza di orzo due tazze e mezzo di acqua 5/6 pomodori secchi 15 olive taggiasche denocciolate 10 alici marinate (possibilmente fatte in casa)

Braciole di maiale alla griglia con peperoni croccanti

Portata principale facile 25 min 10 min

Ingredienti: per le braciole 4 braciole di maiale 1 bicchiere di vino bianco 5 cucchiai d'olio aromi a piacere per i peperoni 1 peperone giallo 1 peperone rosso...

L'insalata di pollo di nonna luisa

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 pollo allo spiedo freddo insalata verde fresca 2 coste di sedano una manciata di cipolline sottaceto olio extravergine di oliva 2 cucchiai di...

Seppie gratinate

Portata principale facile 1 h 10 m 241 kcal

Ingredienti: 800 g di seppie 50 g di olive di Gaeta 1 cucchiaio di capperi sotto sale 2 spicchi d'aglio sale pepe prezzemolo 30 g di pangrattato mezzo...

Sfincione palermitano, una pizza tipica siciliana

Portata principale facile 2 h 30 m 900 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina rimacinata 500 g di farina 0 mezzo litro di acqua tiepida 20 g lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero ½ di...

Cosciotto di agnello alla senape

Portata principale facile 1 h 40 m 757 kcal

Ingredienti: 1 cosciotto di agnello 100g di pancetta coppata 200g di patate novelle 200g di melanzane 7 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di...