Polpette di pesce al forno

Name: Polpette di pesce al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: merluzzo; baccalà ammollato; platessa; pesce sminuzzato; uova; pepe; sale; noce moscata q.b.; parmigiano

Altro

facile

1 h 10 m

Ingredienti

merluzzo
baccalà ammollato
platessa
pesce sminuzzato
uova
pepe
sale
noce moscata q.b.
parmigiano

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Cuocerlo per circa 15/20 minuti.
In una zuppiera unite il pesce sminuzzato con la forchetta, uova, pepe, sale e noce moscata q.b., parmigiano fino al raggiungimento del gusto desiderato, pane ammollato e strizzato, pangrattato fino a giusta consistenza, prezzemolo tritato.
A questi ingredienti potete aggiungere facoltativamente: una patata e/o una carota lessata e schiacciata, pinoli, uvetta ammolata. Formate le polpettine e passatele nel pangrattato.
Cuocerlo al forno 200° per 20 minuti.

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