Polpette di pesce al forno

Ingredienti

• merluzzo
• baccalà ammollato
• platessa
• pesce sminuzzato
• uova
• pepe
• sale
• noce moscata q.b.
• parmigiano

Preparazione

• Cuocerlo per circa 15/20 minuti.
• In una zuppiera unite il pesce sminuzzato con la forchetta, uova, pepe, sale e noce moscata q.b., parmigiano fino al raggiungimento del gusto desiderato, pane ammollato e strizzato, pangrattato fino a giusta consistenza, prezzemolo tritato.
• A questi ingredienti potete aggiungere facoltativamente: una patata e/o una carota lessata e schiacciata, pinoli, uvetta ammolata. Formate le polpettine e passatele nel pangrattato.
• Cuocerlo al forno 200° per 20 minuti.

Domande

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