Petitchef

Scaloppine di Pollo in Gremolada

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4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Dividere il pollo in 2 filetti e ogni filetto in 2 fette; batterle leggermente con il batticarne.
  • Preparare la gremolada con il limone e il prezzemolo.
  • Infarinare i petti di pollo, in una padella scaldare l?olio con una noce di burro, rosolare i petti per circa 2 min per lato, regolare di sale e pepe e tenere al caldo.
  • Versare nella padella il vino e una noce di burro, fare evaporare il vino, mettere i petti di pollo e lasciarli insaporire, cospargere con la gremolada e servire caldo.

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