Pasta con pesto di verdure

Ingredienti

• 1 peperone verde
• 1 peperone giallo
• 1 peprone rosso
• 1 melanzana tonda piccola
• 2 pomodori san marzano maturi
• 1 zucchina
• sale
• pepe
• olio evo
• 1 spicchio di aglio

Preparazione

• Mettere tutte le verdure lavate e tagliate a cubetti in una padella dal fondo spesso, con un goccino di acqua e con 2 cucchiai d’olio .
• Fate cuocere a tegame coperto per circa 15 minuti e poi passate il composto al setaccio.

Domande

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