Polpette di pesce

Name: Polpette di pesce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: -300 g. di filetto di pesce (nasello, persico, pplatessa...); 1 Limone; 2 Fette Pancarrè o mollica di pane; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Noce Moscata; 1 Uovo; Farina; Olio Per Friggere; Sale

Portata principale

media

35 min

195 Kcal

Ingredienti

300 g. di filetto di pesce (nasello, persico, pplatessa...)
1 Limone
2 Fette Pancarrè o mollica di pane
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Noce Moscata
1 Uovo
Farina
Olio Per Friggere
Sale

Costo stimato: 3.52€ (0.59€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Lessate in acqua bollente salata i filetti di pesce ben puliti il succo del limone.
Cuocete una decina di minuti, scolate i filetti, frullateli e metteteli in una terrina con la mollica del bane bagnata nel latte, il prezzemolo tritato, un po' di noce moscata e l'uovo sbattuto. Amalgamate, aggiustate di sale e, se necessario, assodate con un po' di farina. Preparate le polpettine, passatele nella farina bianca e friggetele in abbondante olio bollente.