Pizza ai broccoli e salsiccia

Ingredienti

• 500 gr di farina manitoba
• 250 ml d'acqua tiepida
• 1 cucchiaio di sale
• 1 bustina di lievito liquido
• 1 cucchiaio di malto d'orzo (o un cucchiaino di miele)
• 2 mazzi di broccoli (400 gr circa)
• 1 grossa salsiccia (400 gr circa)
• olio
• 1 spicchio d'aglio