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Ricetta per vongola
Passatelli col pesce

Passatelli col pesce

Name: Passatelli col pesce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: passatelli; pomodorini datterini; vongole; cozze; gamberetti; calamari; vino bianco; peperoncino; aglio; olio; prezzemolo

Portata principale

facile

30 min

Una molto buona ricetta per cucinare del pesce!

Ingredienti

1

passatelli
pomodorini datterini
vongole
cozze
gamberetti
calamari
vino bianco
peperoncino
aglio
olio
prezzemolo

Ricette simili

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Far aprire sul fuoco in un tegame col coperchio, le vongole e le cozze .
Soffriggere in un filo di olio l'aglio a fettine, unire i calamari e i gamberetti, cuocere qualche minuto e sfumare col vino bianco.
Tagliare i pomodori a pezzetti, dopo averli privati dei semi, salare, unire un poco di peperoncino, coprire e far cuocere per circa 15 minuti.
Qualche minuto prima della fine unire le vongole, le cozze e il loro liquido di cottura, filtrato.
Cuocere i passatelli in acqua bollente e salata, poi mantecarli nella padella col pesce.
Volendo dare una spolverata di prezzemolo tritato e servire.

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RRobertacr

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