Kebab di pollo marinato

Ingredienti

• per la salsa
• 60 g salsa di senape
• 70 g salsa di pomodoro
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di origano secco
• 20 g succo di limone
• 50 ml di olio extravergine di oliva
• 10 g di aceto di vino bianco
• Per il kebab
• 600 g di pollo io ho usato le cosce e le sovra cosce senza pelle (ho provato con il petto ma rimane troppo stopposo)
• 6 piadine
• 2 pomodori a cubetti
• 200 g insalata
• qualche cubetto di formaggio

Materiale

• una ciotola per la marinatura e una pentola per la cottura.

Preparazione

• Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
• Sistemare il pollo crudo in una terrina e versarvi sopra la salsa, e lasciar marinare almeno per 24 h.
• Una volta marinato mettere il pollo e a salsa in una padella e cuocere per circa 25\30 minuti. A cottura ultimata disossare il pollo e ridurlo a pezzettini, farcire le piadine con il pollo, l’insalata, i pomodori e salse a piacere, e tutto ciò che la fantasia e la gola ti permettono…

Domande

Foto dei membri