Petitchef

Kebab di pollo marinato

Portata principale
4 porzioni
26 ore
30 min
facile
Un piatto leggero ma gustoso, a casa mia lo adora tutta la famiglia, dal più grande al più piccolo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
per la salsa

60 g salsa di senape

70 g salsa di pomodoro

1 cucchiaino di sale

2 cucchiai di origano secco

20 g succo di limone

50 ml di olio extravergine di oliva

10 g di aceto di vino bianco

Per il kebab

600 g di pollo io ho usato le cosce e le sovra cosce senza pelle (ho provato con il petto ma rimane troppo stopposo)

6 piadine

2 pomodori a cubetti

200 g insalata

qualche cubetto di formaggio

Materiale

una ciotola per la marinatura e una pentola per la cottura.

Preparazione

  • Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
  • Sistemare il pollo crudo in una terrina e versarvi sopra la salsa, e lasciar marinare almeno per 24 h.
  • Una volta marinato mettere il pollo e a salsa in una padella e cuocere per circa 25\30 minuti. A cottura ultimata disossare il pollo e ridurlo a pezzettini, farcire le piadine con il pollo, l’insalata, i pomodori e salse a piacere, e tutto ciò che la fantasia e la gola ti permettono…

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