Insalata di riso ricca
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso ( per me riso flora per insalate, che non scuoce mai ) 3 uova sode ( delle mie galline ) 60 g di piselli del mio orto 80 g di...
Proteine
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Ricetta irlandese - lo stufato alla guinness
Portata principale media 7 ore 918 kcal
Ingredienti: 1 chilo di manzo 50 grammi di Farina 00 40 grammi di concentrato di pomodoro 33 centilitri di Birra Guinness 5 carote 4 cucchiai di olio di oliva...
Rose di macinato
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 450 g di macinato di manzo 4/5 fette di pancarré 60 g di parmigiano grattugiato 2 uova Sale pepe q.b. Latte q.b. Noce moscata q.b. Curry q.b....
Pizza alle acciughe
Portata principale facile 55 min 1310 kcal
Ingredienti: 650 g di pasta per pizza con olio (già lievitata) 300 g di passata di pomodoro 200 g di mozzarella 10 filetti di acciughe sott'olio origano sale...
Tagliatelle in crema di zucchine, speck e fiori di zucca
Portata principale media 57 min 369 kcal
Ingredienti: 400 grammi di tagliatelle all’uovo fresche 100 grammi speck 50 grammi parmigiano reggiano 20 fiori di zucca 4 zucchine medie ½ cipolla Sale q.b....
Pollo speziato in crosta croccante
Portata principale facile 50 min 769 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 250 g di polpa di pollo arrosto 100 g di speck a fette 150 g di patate 5 cucchiai di pangrattato 30 g di parmigiano reggiano...
Involtini di pollo con prosciutto e formaggio
Portata principale facile 25 min
Ingredienti: 400 g di petti di pollo 100 g di prosciutto crudo a fette 200 g di fontina 200 g di asparagi farina sale olio extravergine
Granseola alla veneziana
Portata principale media 45 min 20 min
Ingredienti: 4 granseole 1 ciuffo di prezzemolo Sale q.b. Pepe q.b. Succo di un limone q.b. Olio q.b.
Sogliola al limone
Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: 2 sogliole pulite 1/2 bicchiere di vino bianco succo di 1 limone 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio evo sale q.b. pepe nero macinato q.b. 2...
Filetti di salmone e branzino all'arancia cotti a vapore
Portata principale facile 10 min 351 kcal
Ingredienti: filetti di salmone filetti di branzino o rata arancia rosmarino aneto
Farfalle ubriache
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: 6 CAROTE - 350 GR. TRITATO DI VITELLO - 350 SALSICCIA - 1 SCALOGNO - 150 GR DI BRANDY - 2 CONFEZIONI DI PANNA DA CUCINA - 3 SOTTILETTE - OLIO DI...
Conchiglioni vegani al forno ripieni di ragù di seitan
Portata principale media 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: 250 gr seitan alla piastra (si trova facilmente al supermercato ed è un ottimo sostituto della carne) 180 gr tofu al naturale (si trova facilmente...
Galantina bolognese di pollo
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 pollo disossato circa 1,5 kg 200 g lombo 100 g fesa di vitello marsala (io no) 100 g mortadella 100 g prosciutto crudo o cotto (io cotto)...
Garganelli con zucchine e zafferano
Portata principale facile 40 min 345 kcal
Ingredienti: 250 g di garganelli 100 g di bacon mezza cipolla 3 zucchine zafferano olio extravergine d'oliva sale parmigiano
Pasta asparagi e salmone
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Pasta corta a scelta 200gr Salmone affumicato 150 gr Asparagi 100gr Lemongrass (citronella) Scalogno 1 Panna acida 2 cucchiai
Finta panna cotta
Dessert facile 5 ore 10 min
Ingredienti: 600 millilitri di latte 1 bustina di vanillina 1 vasetto di yogurt bianco 3 fogli di colla di pesce 80 grammi zucchero Cioccolata, amarene o altro...
Agnolotti alla fiorentina
Portata principale facile --
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina di frumento 2 uova 1 cucchiaio di acqua tiepida 1 cucchiaio d'olio Per il ripieno: 250 g di spinaci 1 uovo 50 g di...
Rotelle di mortadella e zucchine
Portata principale facile 50 min 380 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta per lasagne 150 g di mortadella 4 zucchine mezza cipolla 150 g di ricotta 50 g di gorgonzola grana burro olio extravergine d'oliva...
Supplì al telefono "a modo mio" con salsa di pomodoro e basilico
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 9 supplì: arancini di riso gluten free vegetariani supplì di riso al telefono con salsa di pomodoro e basilico piatto di riciclo...
Tonnarelli con gamberoni
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 10 gamberoni 15 pomodorini (io ho utilizzato i piccadilly) tonnarelli freschi 1 spicchio d'aglio peperoncino ( facoltativo) sale q.b. olio evo q.b.
Riso selvaggio e bruscandoli
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 120 g di riso misto tra lungo e selvaggio 1/4 di cipolla dorata 1 mazzetto di bruscandoli, cliccate qui per maggiori info sale pepe olio extra...
Pollo con patate, kumquat e zenzero
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 6 sovracosce di pollo senza pelle 3 patate 6/8 kumquat o mandarini cinesi 1 cm zenzero olio evo 1 spicchio aglio sale e pepe
Spaghetti con baccalà a ghiotta alla siciliana
Portata principale facile 1 h 15 m 554 kcal
Ingredienti: 600 gr di baccalà ammollato 350 gr di spaghetti 1 cipolla 50 gr d’olive verdi denocciolate 2 cucchiai di Capperi medi della Cooperativa dei...
Filetti di merluzzo con vellutata di cannellini e granella di pistacchi
Portata principale facile 20 min 435 kcal
Ingredienti: 3 filetti di merluzzo 450 g di fagioli cannellini (3 barattoli piccoli) 1/2 bicchiere di vino bianco Pistacchi (non salati) Salvia