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Strozzapreti funghi e salsicce

Name: Strozzapreti funghi e salsicce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 500 g di strozzapreti freschi; 3 salsicce fresche; 250 g di funghi misti surgelati; Vino bianco; Scalogno; Sale; Olio extra vergine; Parmigiano q.b.

Portata principale

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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16

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Un primo piatto saporito e gustoso. Funghi e salsicce un connubio perfetto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Ingredienti per 4 persone:

500 g di strozzapreti freschi

3 salsicce fresche

250 g di funghi misti surgelati

Vino bianco

Scalogno

Sale

Olio extra vergine

Parmigiano q.b.

Preparazione

Preparazione:
Tritate lo scalogno e fatelo dorare in una padella con dell'olio. Unite la salsiccia sbriciolata e fate cuocere per 6/7 minuti
Sfumate con del vino bianco e aggiungete i funghi. Salate e fate insaporire per altri 10 minuti mescolando.
Scolate gli strozzapreti e aggiungeteli alla salsa mantecando bene
Servite caldi con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato. Buon appetito e al prossimo post. Se venite a trovarmi lasciate un commento, ne sarei felice.
Baci Fabiola