Insalata di gamberi e verdure

Name: Insalata di gamberi e verdure
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 carote; 3 patate; 300 g di gamberi; 50 g di scaglie di parmigiano; 2 cucchiai di piselli; 1 limone; olio; sale

Portata principale

facile

32 min

279 Kcal

Un piatto unico fresco e gustoso

Ingredienti

3 carote
3 patate
300 g di gamberi
50 g di scaglie di parmigiano
2 cucchiai di piselli
1 limone
olio
sale

Costo stimato: 7.53€ (1.88€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura7 min

Pulire le carote, tagliare a tocchetti e lessare in acqua bollente salata, con due fettine di limone.
Dopo qualche minuto aggiungere le patate tagliate a tocchetti e i piselli.
Una volta cotte le verdure, scolare e tenere da parte. Nella stessa acqua sbollentare per 7 minuti i gamberi sgusciati e tagliati a metà nel senso della lunghezza. Scolare e tenere da parte.
Preparare una salsina mescolando l'olio con il succo di limone, riunire sul piatto da portata tutti gli ingredienti, condire con il preparato, ricoprire di scaglie di parmigiano e servire.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 278Kcal

Carboidrati: 26.7g
Lipidi: 7.2g
Grassi saturi: 2.8g
Proteine: 24.1g
Fibre: 3.6g
Zucchero: 4.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (278g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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