Rose di macinato

Ingredienti

• 450 g di macinato di manzo
• 4/5 fette di pancarré
• 60 g di parmigiano grattugiato
• 2 uova
• Sale pepe q.b.
• Latte q.b.
• Noce moscata q.b.
• Curry q.b.
• Pangrattato q.b.

Preparazione

• Mettere in una ciotola capiente la carne macinata, le uova, il pancarré ammollato nel latte e strizzato, il parmigiano, noce moscata, curry, sale e pepe. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, fino a quando saranno amalgamati bene.
• Sul fondo degli stampini a forma di rose in silicone (si trovano facilmente in negozi che vendono oggetti per la cucina) mettete del pangrattato e riempite con il composto fino al bordo e spolverizzate con altro pangrattato.Infornate a 180° per circa 25 minuti.
• Lasciate intiepidire e capovolgere le rose delicatamente su un piatto da portata (io ho guarnito con foglie d'insalata e pomodorini )

Domande

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