Sogliola al limone

Ingredienti

• 2 sogliole pulite
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• succo di 1 limone
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaio di olio evo
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• 2 fette di limone
• prezzemolo q.b.

Preparazione

• In una pirofila mettere il succo del limone, il vino bianco, l'olio, l'aglio tagliato a pezzettini e il prezzemolo spezzettato. Regolare di sale e pepe e mescolare
• Prendere le sogliole precedentemente pulite e lavate ( potete farle pulire dal vostro pescivendolo) e immergere in entrambe i lati nella pirofila.
  
• Adagiare sul pesce le fette di limone
• Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, durante la cottura bagnare di tanto in tanto con il condimento.
• ​Impiattare e servire

Domande

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