Petitchef

Sogliola al limone

Portata principale
2 porzioni
5 min
25 min
facile
La Sogliola al limone è un secondo piatto di pesce molto leggero e delicato, facile e veloce da preparare, soprattutto se le sogliole ve le fate pulire dal vostro pescivendolo! Anche se sono cotte con un po' di vino potete farle mangiare anche ai bambini, durante la cottura evapora. Il profumo del limone armonizzerà il sapore del pesce
Per una pranzo o una cena light sono l'ideale.
Buon Appetito!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 sogliole pulite

1/2 bicchiere di vino bianco

succo di 1 limone

1 spicchio di aglio

1 cucchiaio di olio evo

sale q.b.

pepe nero macinato q.b.

2 fette di limone

Preparazione

  • Tappa 1 - Sogliola al Limone
    In una pirofila mettere il succo del limone, il vino bianco, l'olio, l'aglio tagliato a pezzettini e il prezzemolo spezzettato. Regolare di sale e pepe e mescolare
  • Tappa 2 - Sogliola al Limone
    Prendere le sogliole precedentemente pulite e lavate ( potete farle pulire dal vostro pescivendolo) e immergere in entrambe i lati nella pirofila.
  • Adagiare sul pesce le fette di limone
  • Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, durante la cottura bagnare di tanto in tanto con il condimento.
  • ​Impiattare e servire





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