Frittata di zucchine romanesche
Portata principale facile 23 min 180 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 6 uova ( per me fresche delle mie galline ) 4 zucchine romanesche ( del mio orto ) 4/5 cucchiai di parmigiano Sale e pepe
Pasto
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Pizza capricciosa - ricetta facile
Portata principale facile 1 ora 550 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta da pane 300 g di polpa di pomodoro 1 mozzarella carciofini sott'olio funghetti sott'olio olive nere 100 g di prosciutto cotto olio...
Polpette di melanzane e tonno - ricetta facile
Antipasto facile 50 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 10 polpette da circa 50 g l'una: 2 melanzane del mio orto ( circa 500 g ) 160 g di tonno sott'olio sgocciolato ( 2 scatolette ) 1...
Polpette di fagioli borlotti freschi
Portata principale facile 17 min 97 kcal
Ingredienti: Ingredienti per circa 14 polpette: 400 g circa di fagioli borlotti sgranati ( del mio orto ) 1 spicchio d'aglio Salvia Rosmarino 80 g di parmigiano...
Spezzatino di pollo con friggitelli
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 600 gr di spezzatino di pollo 200 gr di pomodorini 6 friggitelli 1 cipolla olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b.
Trecce di sfoglia con asparagi
Antipasto facile 30 min 85 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 16 treccine: 16 asparagi Un rotolo rettangolare di pasta sfoglia Sale Parmigiano q. b.
Cosciotto d'agnello farcito
Portata principale media 1 h 30 m 331 kcal
Ingredienti: 1 cosciotto d'agnello 40 g di lardo di Colonnata a fettine 80 g di castagne bollite e pelate 50 g di fichi secchi erbe provenzali 70 ml di vino...
Mud cake americana
Dessert facile 1 h 35 m 1417 kcal
Ingredienti: 440 g di zucchero 250 g di burro 200 ml di latte 150 g di cioccolato fondente 225 g di farina 75 g di farina autolievitante 2 uova grandi
Torta mimosa per compleanno
Dessert media 1 h 10 m 498 kcal
Ingredienti: Ingredienti per il Pan di Spagna: -5 uova -125 g di zucchero -100 g di farina -25 g di fecola -1 bustina di vanillina per la crema: -1/2 l di latte...
Croissant di sfoglia con ripieno di marmellata
Stuzzicherie facile 20 min 12 min
Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia 1/2 tazzina d'acqua 3 cucchiai da caffè di zucchero semolato 1 cucchiaio da caffè di miele cannella q.b. -per farcire 3/4...
Gnocco fritto
Portata principale media 1 h 30 m 405 kcal
Ingredienti: Per lo gnocco: 1 kg di farina 00 1 bustina di lievito per torte salate 50 g di strutto 500 g di acqua 20 g di sale Per friggere: olio extravergine...
Brownies alla nutella
Dessert facile 1 ora 689 kcal
Ingredienti: 120 g di nutella 30 g di burro 4 uova 180 g di zucchero semolato 5 gocce di estratto di vaniglia 200 g di farina 1 cucchiaio di lievito 200 g di...
Cabbùcio
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 600 g di pasta per pane casereccio già lievitata 400 g di primosale origano 8 grossi pomodori maturi olio extravergine d'oliva (o strutto) 200 g di...
'nfigghiulata
Antipasto facile 1 ora 1078 kcal
Ingredienti: 600 g di pasta per focacce 300 g di salsiccia di maiale secca (oppure salame) 400 g di ricotta peperoncino in polvere olio extravergine d'oliva
Gnudi di strigoli al burro e salvia
Portata principale media 45 min 10 min
Ingredienti: 500 grammi di strigoli 400 grammi di ricotta 2 uova parmigiano noce moscata sale farina q.b. 70 grammi di burro 4 o 5 foglioline di salvia
Pizza 4 stagioni
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 650 g di pasta per pizza al latte e olio (già lievitata) 1 cucchiaio di olive nere 100 g di prosciutto cotto 100 g di carciofini sott'olio 200 g di...
Stelle in pasta sfoglia ripiene
Stuzzicherie media 40 min 246 kcal
Ingredienti: 100 grammi ricotta 100 grammi prosciutto cotto 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 1 uovo
Insalata di riso night and day
Portata principale facile 40 min 522 kcal
Ingredienti: 240 g di riso venere 240 g di riso carnaroli 180 g di speck 180 g di peperoni gialli 240 g di zucchine 240 g di carote 80 g di pinoli olio...
Ossobuco alla meneghina
Portata principale facile 2 ore 523 kcal
Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello ben spessi 200 g di pomodori pelati olio extravergine di oliva 60 g di burro farina 30 g di trito di cipolla una carota un...
Coniglio peperoni, olive nere e zucchine
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: ½ CONIGLIO GR.50 PANCETTA AFFUMICATA A DADINI 1 PICCOLA CIPOLLA 1 ZUCCHINA 1 PEPERONE 10 OLIVE NERE DENOCCIOLATE 6 POMODORINI PACHINO 1 CUCCHIAIO...
Frittini di zucchine e tomino
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di zucchine 1 tomino (circa 100 g) 1 cipollotto 1 ciuffo di basilico 1 limone non trattato 40 g di farina 1 pizzico di lievito per torte...
Pasta e fagioli al pesto di erbe
Portata principale facile 2 h 20 m 502 kcal
Ingredienti: 300 g di fagioli borlotti secchi 150 g di pasta mista 1 patata 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro 3...
Panettone con crema pasticcera, cioccolato e lamponi
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 panettone gastronomico da 750 g tagliato in 10 dischi più la calotta 250 ml di latte 2 tuorli 185 g di zucchero 30 g di farina 100 g di pistacchi...
Taralli sugna e pepe con pasta madre
Stuzzicherie media 4 ore 25 min
Ingredienti: 300 gr di farina tipo 1 Antiqua 90 gr di acqua 130 gr di pasta madre rinfrescata 120 gr di strutto 80 gr di mandorle con la buccia 6-7 gr di pepe...