Sbrisolona salata con mozzarella e speck
Portata principale facile 35 min 545 kcal
Ingredienti: 400 gr farina sale q.b. 2 uova grandi 120 gr burro morbido 1 bustina di lievito disidratato 200 gr mozzarella tritata 100 gr speck
Pasto
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La melanzana sulla fiamma
Antipasto facile 20 min 319 kcal
Ingredienti: 4 melanzane medie per condire: fior di sale origano (o quello che vi suggerisce la fantasia) per la feta marinata: 1 confezione di feta 4 cucchiai...
Bavarese salata con pepino e ricotta
Antipasto media 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone 1 Pepino (o altro melone) 200 gr ricotta 1 pizzico peperoncino olio sale rosa dell’Himalaya pepe 3 fogli di gelatina...
Spezzatino di pollo con chorizo e funghi prataioli
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 4 sovracosce di pollo non troppo piccole 150 gr chorizo 400 gr funghi prezzemolo tritato 1 spicchio aglio vino bianco...
Mini pastiere
Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di zucchero 50 gr di burro 1 cucchiaio di latte 1 uovo intero + un tuorlo la buccia grattugiata di 1 limone Ingredienti...
Ventresca con piselli e polpa di pomodoro
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 500 gr di ventresca(va bene anche surgelata) 250gr piselli fini 400gr polpa di pomodoro 1 cipolla 1 dado di pesce Olio extravergine Vino bianco...
Crepes con radicchio, salsiccia e assafetida
Portata principale media 1 ora 50 min
Ingredienti: Farina Burro Latte Assafetida Salsiccia Radicchio Cipolla Vino bianco Pepe Sale Olio extra vergine di oliva
La zuppa del frantoio
Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 200 grammi di fagioli cannellini secchi 1 carota 1 porro 1 costa di sedano 2 spicchi di aglio 50 grammi di pancetta 20 foglie di cavolo nero 150...
Girelle di sfoglia con scamorza affumicata e finocchi
Antipasto facile 55 min 291 kcal
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 1 scamorza affumicata (ne avanzerà un pochino) 2 finocchi Burro Pangrattato 2 spicchi aglio Olio Sale
Zucchine ripiene con mortadella e caciocavallo
Portata principale facile 50 min 25 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER 2 4 zucchine tonde 150g mortadella 50g caciocavallo a dadini pangrattato qb 1 uovo grana qb 1/4 cipolla
Sformatino di patate con wurstel e funghi
Antipasto facile 1 ora 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 sformatini di patate: 400 gr di patate lesse 1 uovo 150 gr di funghi cardoncelli 6 mini wurstel Grandi Amici in 1 Minuto puro...
Panino filante ripieno di formaggio e speck
Altro facile 5 min 15 min
Ingredienti: 2 rosette (svuotate della loro mollica) 100 gr di provolone (a tranci piccante Auricchio) 150 gr di mozzarella (asciutta) 80 gr di speck affumicato...
Rotolo di maiale con mele speck e nocciole
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 4 fette grandi di Prosciutto di maiale 2 mele Modì 150 gr di speck 50 gr di nocciole pelate 50 gr di pane 400 ml di vino bianco 500 gr di funghi...
Finger food di patate e porro
Antipasto facile 50 min 138 kcal
Ingredienti: 200g porro 400g patate 150ml latte Prezzemolo q.b Crostini 20g burro
Pasta e patate ara tieddra (teglia)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 400 g di penne 400 g di patate segue blog http://ilblogdimaddy.altervista.org/pasta-e-patate-ara-tieddra-teglia/
Rosti di patate alla norma
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300g patate 1 melanzana 50g caciocavallo 1 spicchio aglio Mezzo bicchiere vino bianco
Coppette di quasi tiramisù senza uova
Dessert facile 40 min 366 kcal
Ingredienti: 375 ml latte parz. scremato 80 gr zucchero 30 gr maizena 1 cucchiaio miele Gocce di cioccolato Caffè 2 pacchetti biscotti (tipo pavesini) Cacao...
Risotto radicchio e pompelmo rosa
Portata principale facile 1 h 20 m 839 kcal
Ingredienti: 200g riso vialone nano Brodo vegetale (1 litro) Mezza cipolla 150g radicchio 1 pompelmo rosa 100g grana 50g burro
Profiteroles con crema pasticcera e glassa al cioccolato
Dessert facile 20 min
Ingredienti: 30 bignè Per la crema pasticcera : 1 litro latte 150 gr zucchero semolato 130 gr farina 4 tuorli Semi di vaniglia Buccia grattugiata di un limone...
Barchette di melanzane ripiene con salame e pane
Portata principale media 1 ora 35 min
Ingredienti: 4 melanzane piccole 250 gr di La Mariolina del Salumificio La Rocca 2 uova 150 gr di pane Prezzemolo tritato qb Sale Pepe qb 50 gr di parmigiano...
Tagliatelle con ragù e melanzane
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 1 litro salsa di pomodoro 400 gr tagliatelle 2 melanzane 250 gr carne trita (maiale + vitello) 1 cipolla (tritata) 1 carota (tritata) 1 costa di...
Crackers senza glutine di grano saraceno
Stuzzicherie media 3 h 12 m 252 kcal
Ingredienti: 450 g farina senza glutine (per pane e pizza) 50 g farina di grano saraceno 50 g zucchero semolato 1 uovo 200 g latte di riso 50 g burro 4 g sale...
Minestrone casereccio con quadretti all’uovo fatti in casa
Portata principale facile 1 h 15 m 334 kcal
Ingredienti: Per il minestrone : 150 gr di piselli 2 zucchine piccole ½ cipolla bianca 1 carota 1 patata (media) 2 pomodori (medi) 300 gr di zucca 3 foglie di...
Polenta taragna grigliata
Antipasto media 1 h 10 m 174 kcal
Ingredienti: 500 gr di Polenta Taragna Kit Paganì 8 fiori di zucca 50 gr di farina 00 1 bicchiere di birra Olio (per friggere) Sale Pepe