Crepes alla napoletana
Portata principale facile --
Ingredienti: 1 dozzina di crepes 150 g di ricotta 50 g di provolone 30 g di margarina 4 filetti d'acciuga sott'olio 3 fette di salame di Napoli 1 cucchiaio di...
Pasto
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Bocconcini di pane fritti
Antipasto facile --
Ingredienti: 8 fette di pane bianco di forma rotonda 4 fette di mortadella 4 fette di scamorza 2 uova latte farina sale olio per friggere
Farinata fritta
Antipasto facile -- 383 kcal
Ingredienti: 400 g di farina di ceci 1 litro e mezzo d'acqua sale pepe olio per friggere
Nasello al cartoccio
Portata principale facile --
Ingredienti: 1 nasello da 1 kg 1 limone olio 30 g di funghi secchi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio sale
Soufflé di fagiolini
Antipasto facile --
Ingredienti: 1/2 kg di fagiolini finissimi 80 g di burro 1 cucchiaio di farina 3 dl di latte 25 g di parmigiano grattugiato 2 uova + 2 bianchi sale
Ciacci di ricotta
Antipasto facile 15 min 298 kcal
Ingredienti: 400 g di ricotta 3 dl di latte 2 cucchiai di burro farina sale
Crepes al gorgonzola e noci
Antipasto facile -- 798 kcal
Ingredienti: 12 crepes già pronte 100 g di gorgonzola dolce 70 g di burro 100 g di gherigli di noce 1 dl di latte sale pepe
Salsa maionese al curry
Altro facile -- 422 kcal
Ingredienti: 1 tazza di maionese 1 cucchiaino di curry 1 cipollina
Meringata alla nutella
Dessert facile --
Ingredienti: 4 dischi di meringa confezionati 500 g di panna montata 5 marron glacé 4 cucchiai di nutella
Uccelli scappati
Portata principale facile --
Ingredienti: 600 g di filetto di manzo 120 g di pancetta stufata 1 manciata di foglie di salvia 3 o 4 fette di polenta 4 cucchiai d'olio d'oliva sale pepe
Gelato al caramello
Dessert facile --
Ingredienti: 3/8 di litro di latte 1 uovo più 2 tuorli 1 dl e mezzo di panna 125 g di zucchero 2 cucchiai di caffè
Involtini di rosbif con insalata russa
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di roast beef (o lombata) olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. 1 bicchiere di buon vino bianco sale e pepe q.b. ½ lt di latte insalata russa q.b.
Sbrisolona salata con mozzarella e speck
Portata principale facile 35 min 545 kcal
Ingredienti: 400 gr farina sale q.b. 2 uova grandi 120 gr burro morbido 1 bustina di lievito disidratato 200 gr mozzarella tritata 100 gr speck
La melanzana sulla fiamma
Antipasto facile 20 min 319 kcal
Ingredienti: 4 melanzane medie per condire: fior di sale origano (o quello che vi suggerisce la fantasia) per la feta marinata: 1 confezione di feta 4 cucchiai...
Bavarese salata con pepino e ricotta
Antipasto media 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone 1 Pepino (o altro melone) 200 gr ricotta 1 pizzico peperoncino olio sale rosa dell’Himalaya pepe 3 fogli di gelatina...
Spezzatino di pollo con chorizo e funghi prataioli
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 4 sovracosce di pollo non troppo piccole 150 gr chorizo 400 gr funghi prezzemolo tritato 1 spicchio aglio vino bianco...
Mini pastiere
Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di zucchero 50 gr di burro 1 cucchiaio di latte 1 uovo intero + un tuorlo la buccia grattugiata di 1 limone Ingredienti...
Ventresca con piselli e polpa di pomodoro
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 500 gr di ventresca(va bene anche surgelata) 250gr piselli fini 400gr polpa di pomodoro 1 cipolla 1 dado di pesce Olio extravergine Vino bianco...
Crepes con radicchio, salsiccia e assafetida
Portata principale media 1 ora 50 min
Ingredienti: Farina Burro Latte Assafetida Salsiccia Radicchio Cipolla Vino bianco Pepe Sale Olio extra vergine di oliva
La zuppa del frantoio
Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 200 grammi di fagioli cannellini secchi 1 carota 1 porro 1 costa di sedano 2 spicchi di aglio 50 grammi di pancetta 20 foglie di cavolo nero 150...
Girelle di sfoglia con scamorza affumicata e finocchi
Antipasto facile 55 min 291 kcal
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 1 scamorza affumicata (ne avanzerà un pochino) 2 finocchi Burro Pangrattato 2 spicchi aglio Olio Sale
Zucchine ripiene con mortadella e caciocavallo
Portata principale facile 50 min 25 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER 2 4 zucchine tonde 150g mortadella 50g caciocavallo a dadini pangrattato qb 1 uovo grana qb 1/4 cipolla
Sformatino di patate con wurstel e funghi
Antipasto facile 1 ora 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 sformatini di patate: 400 gr di patate lesse 1 uovo 150 gr di funghi cardoncelli 6 mini wurstel Grandi Amici in 1 Minuto puro...
Panino filante ripieno di formaggio e speck
Altro facile 5 min 15 min
Ingredienti: 2 rosette (svuotate della loro mollica) 100 gr di provolone (a tranci piccante Auricchio) 150 gr di mozzarella (asciutta) 80 gr di speck affumicato...