Cheesecake salato con crema ai broccoli e mascarpone
Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: base : 130 g di fette biscottate tritate al mixer 60 g di burro fuso 100 g di mascarpone farcia : 400 g di mascarpone 150 g di formaggio...
Pasto
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Panini con formaggio cremoso e noci
Altro facile 35 min 30 min
Ingredienti: 150 g di lievito liquido 100 g di farina di forza 40 g di semola rimacinata 1 cucchiaino di malto 40 g di latte 10 g di zucchero 20 g di burro a...
Capitone in umido
Portata principale facile 3 ore 25 min
Ingredienti: 1 kg di capitone 1 spicchio di aglio qualche foglia di salvia mezzo bicchiere di vino bianco mezza cipolla mezzo bicchiere di aceto 250 dl passata...
Cheesecake al mascarpone e cioccolato bianco
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: savoiardi 500 ml panna fresca 200 g cioccolato bianco Venchi 250 g mascarpone 12 g colla di pesce 50 g zucchero a velo ciliegine candite rose di MMF
Chicche di patate con salmone, asparagi e tartufo
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di chicche di patate 3 fette di salmone affumicato 10 asparagi mezza cipolla crema di tartufo
Insalata di polipo e seppia
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 Polipo grande 1 Seppia grande 2 carote 1 costa di sedano 2 cipolle Aceto Limone Prezzemolo Olio d'oliva Sale
Cassoni con patate, scalogno...salsiccia o zucca
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg farina Spadoni 00 speciale per pasta fatta in casa 180 g strutto 200 g latte 200 g acqua 1 cucchiaino di bicarbonato poco sale BASE patate...
Cappuccino di ceci e polpo
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di ceci già lessati 1 polpo di media grandezza 1 scalogno 1 carota rosmarino q.b. prezzemolo fresco olio extravergine di oliva salsa...
Galletto di natale per due
Portata principale facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: un galleto piccolo 4 patate 80 g di prosciutto crudo semi dolce 2 cucchiai di olive nere denocciolate 3 spicchi di aglio fiori di finocchio secchi...
Cassatedde e burciddati (cassatelle e buccellati)
Dessert facile 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: Per l'impasto: 3 Kg di farina 00 750 g zucchero 750 g margarina 6 uova + 3 tuorli 6 bustine di lievito per dolci 6 bustine di vanillina latte q.b....
Coniglio confit su crema di patate e broccoli
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Un coniglio di circa 800 g un broccolo romano di circa 500 g 200 g di patate brodo vegetale abbondante olio di oliva alloro buccia di arancia...
Ricetta sprint: pancakes con cavolfiore e ricotta
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 00 g di farina 100 ml di latte 1 uovo parmigiano 1 cucchiaino di lievito per torte salate sale e pepe per la crema: 1/2 cavolfiore già lessato 1...
Pane con la milza (pani ca meusa)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: milza e polmone di vitella strutto sale
Cupola di pan brioche farcito
Antipasto facile 35 min 30 min
Ingredienti: Per il pan brioche: 600 g di farina mista 150 g di margarina 3 uova 60 g di zucchero 1 pizzico di sale 25 g di lievito di birra 30 ml di latte...
Ditali con lenticchie
Portata principale facile 50 min 483 kcal
Ingredienti: 300 g pasta tipo ditali 200 g di lenticchie 2 pomodori pelati 1 foglia d'alloro 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva sale q.b.
Pangasio in padella con broccoli cavolfiore e carote
Portata principale facile 50 min 268 kcal
Ingredienti: 4 filetti di pangasio cimette di broccoli e cavolfiore 3 carote 9-10 pomodorini olio sale pepe se volete
Rotolo di tacchino con pancetta e nocciole
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: fesa di tacchino da 700 g in una sola fetta 200 g di pancetta 100 g di nocciole tritate e leggermente tostate Noberasco Trito di alloro rosmarino...
Petto di pollo ai ferri
Portata principale facile 40 min 160 kcal
Ingredienti: 400 g di petto di pollo 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale q.b. pepe q.b
Vellutata di topinambur al tartufo nero
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 800 g di topinambur pelati e tagliati a pezzetti 2 scalogni tagliati a dadini 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 litro...
Sformato di cardi
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 cardo 4 uova Una manciata di pecorino grattugiato 1 bicchiere di latte Una grattatina di noce moscata Olio e sale
Finocchi in insalata
Contorni facile 30 min 20 min
Ingredienti: finocchio grande 1 arance 4 olive verdi denocciolate 80 g cipolla 1 origano fresco peperoncino olio sale
Antipasto tiepido di pesce
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 4 patate piccole (1a persona) 20 gamberoni (5 a persona) 400 gr. di insalatina di mare (100 gr. a persona) maionese( fatta in casa)olio, tuorlo...
Crespelle con zucca e prosciutto croccante
Portata principale media 1 h 45 m 419 kcal
Ingredienti: 600 gr di zucca, 130 ml di latte, 30 gr di burro, 2 uova, 5 fette sottili di prosciutto crudo, 80 gr di farina, 60 ml di acqua, sale, pepe.
Spiedini di uova di quaglia
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: Uova di quaglia Salamino piccante Pan Carré Ricotta Pasta d’olive verdi o nere