Crumble di topinambur e cavolo rapa alle nocciole PrecedenteProssimo Portata principalefacile1 ora445 Kcal Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Una ricetta gusto, semplice e nutriente. Da provare subito! Ingredienti 5 500 g di topinambur 2 cavoli rapa piccoli olio extravergine di oliva 1 scalogno brodo vegetale qb sale 100 g di pancetta affumicata a cubetti 70 g di farina 00 50 g di farina integrale 50 g di nocciole in polvere 50 g di pecorino romano grattuggiato 80 g di burro freddo a tocchetti
