Sogliole con crema di zucca e porri

Name: Sogliole con crema di zucca e porri
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 filetti di sogliola; zucca; 1 porro; sale; pepe olio

Portata principale

facile

1 ora

139 Kcal

Ingredienti

2 filetti di sogliola
zucca
1 porro
sale
pepe olio

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Pulite e tagliate la zucca a pezzetti. Non pesata quindi non vi so dire la quantità esatta; lessatela in acqua salata per 6 minuti,.
Poi trasferitela in padella con un porro tagliato a rondelle, un goccio d'olio e il sale e fate cuocere 15 minuti aggiungendo acqua se vedete che si asciuga troppo.
Dopo 15 minuti frullate la salsa con il minipimer a immersione. Sogliole cotte a vapore, Cuocerle in padella con un goccio d'olio, poi aggiungete la salsa di zucca e porri e servite.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 139Kcal

Carboidrati: 7.7g
Lipidi: 1.6g
Grassi saturi: 0.5g
Proteine: 19.8g
Fibre: 6.1g
Zucchero: 4.4g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (427g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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