Cavolfiore impanato
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 Cavolfiore di circa 1 kg 1 Uovo Pangrattato 80 g Burro 1 Limone Sale
Pasto
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Fettine impanate e al forno
Portata principale facile 55 min 262 kcal
Ingredienti: 4 fettine di vitello tenere e compatte 1 uovo pangrattato parmigiano origano - prezzemolo pepe sale olio
Biscotti alla panna con variazione
Altro facile 30 min 1097 kcal
Ingredienti: 400 g di farina 100 g di fecola 250 g di zucchero 125 g di burro morbido 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 200 g di panna
Castagnole al roux e senza uova
Snack facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per il roux: 60 g di burro 100 ml di latte 100 ml di farina 0 mezzo cucchiaino di sale Per l'altro impasto: 300 g di manitoba 60 g di zucchero 80...
Fagottini di zafferano ripieni di ricotta e salmone
Portata principale media 52 min 794 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova 1 bustina di zafferano sale acqua q.b. Per il ripieno: 400 gr. di ricotta 250 gr. di salmone affumicato...
Arista farcita
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di arista di maiale funghi porcini alcune fette di speck cipolla carota sedano
Gnocchi di topinambur con fave e mazzancolle
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di topinambur 250 g di farina 00 per il condimento: 200 g di fave 150 g di topinambur 8 mazzancolle grandi latte q.b. olio evo sale, pepe
Frittelle di carnevale... con ingrediente segreto!
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 grammi di farina 00 2 uova 100 grammi di zucchero semolato mezzo bicchiere di latte il succo di mezza arancia il succo di mezzo limone un...
Focaccia lardo di colonnata e cipolle borettane
Stuzzicherie facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di miscela per pane Molino Chiavazza 30 g di fiocchi di patate 1 bustina di lievito liofilizzato 2 cucchiai di olio evo 11 g di sale 200 g...
Far breton
Portata principale facile 50 min 760 kcal
Ingredienti: 4 uova 170 g di zucchero semolato 200 g di farina 00 1/2 cucchiaino di sale 75 cl latte tiepido 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia 1...
Frittelle di neonata
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: 800 gr. di neonata 1 limone 1 uovo 40 gr. di farina prezzemolo sale e pepe q. b. olio evo
Latitanza... scaloppina all'arancia... di dentice
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 tranci di dentice poco burro 1 bicchiere di vino bianco secco sale q.b. pepe q.b. farina per impanare i tranci prezzemolo e maggiorana tritati...
Zuppa fusion? ovvero patate, ceci e quinoa con una spolverata di cumino!
Portata principale facile 55 min 544 kcal
Ingredienti: 1,5 kg di patate 2 cipolle 1 spicchio d’aglio 1 peperone una tazza grande di ceci 1 tazza di quinoa una bustina di zafferano un po’ di cumino...
Tonno e fagioli ... per bene
Antipasto facile 50 min 192 kcal
Ingredienti: Fagioli Tonno Cipolla Pomodoro Tondo Olio Passata di Pomodoro Sale Fette di Pane Integrale
Trancio di branzino su salsa di pistacchi, capperi, olive nere e pomodorini confit
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 branzino capperi olio extra vergine d'oliva una manciata di pistacchi olive nere pomodorini confit home made sale
Il pranzo della domenica ...
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 500 ml birra rossa 400 g zucchero 1 bustina di fruttapec 2:1
Bicchierini con tris di ganache
Dessert facile 25 min 571 kcal
Ingredienti: Ganache al ciocco fondente: 100 g di panna non montata 100 g di cioccolato fondente al 70% di cacao 75 g di panna montata Ganache al ciocco al...
Insalata di finocchi e... non solo
Contorni facile 25 min 56 kcal
Ingredienti: 2 arance dolci e succose + il succo di mezzo arancio 2 finocchi cipolla rossa olive nere foglioline di menta olio extra vergine di oliva sale e pepe
Torta agli albumi al profumo d'arancia
Dessert facile 20 min 35 min
Ingredienti: 350 g di farina 252 g di burro 182 g di zucchero 7 albumi una bustina di lievito la scorza di 2 arance o 2 limoni zucchero a velo q.b.
Plum cake al latte con gocce di cioccolato
Altro facile 40 min 607 kcal
Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero 180 ml di latte 110 ml di olio di semi 220 gr di farina 00 80 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci...
Stufato di cuore di vitello all'aceto balsamico
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 grossa cipolla 4 cucchiai di olio evo 3 cucchiai di aceto balsamico sale q.b. insaporitore per carni stufate Ariosto 1 bicchiere di acqua
Il biancomangiare medievale
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: latte di mandorle mandorle bianche 2 cucchiai 6 o 7 gamberi possibilmente col guscio spezie dolci sale
Panadas di anguille (ricetta tipica sarda)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 180 grammi di pasta madre 250 grammi di farina Sale Olio extra vergine doliva 1 cipolla piccola 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1...
Salsa tzatziki (con bimby)
Altro facile 30 min 230 kcal
Ingredienti: 170 g di yogurt greco 1 cetriolo sbucciato e privato dei semi 1 spicchio d'aglio senza "anima" 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio extravergine...