Schiacciata croccante alle erbe

Ingredienti

• 230 g di acqua tiepida
• 410 g di farina 00
• 25 g di lievito di birra
• 12 g di sale
• 4 cucchiai di olio evo

Inoltre:

• 1 cucchiaino di sale
• 5 cucchiai di olio evo
• origano
• salvia
• timo