FUSI DI POLLO AL LIMONE AROMATIZZATI ALLE ERBE

Name: Fusi di pollo al limone aromatizzati alle erbe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fusi di pollo spellati; Olio extravergine di oliva; Uno spicchio di aglio; Il succo di mezzo limone; timo, rosmarino, salvia e origano; un bicchiere di brodo vegetale caldo; sale q.b.

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4 porzioni

30 min

facile

FUSI DI POLLO AL LIMONE AROMATIZZATI ALLE ERBE

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Ingredienti

4 fusi di pollo spellati
Olio extravergine di oliva
Uno spicchio di aglio
Il succo di mezzo limone
timo, rosmarino, salvia e origano
un bicchiere di brodo vegetale caldo
sale q.b.

Preparazione

In un tegame scaldare l'olio e l'aglio intero schiacciato, facendo attenzione a non bruciare l'aglio. Mettere i fusi di pollo senza pelle e farli rosolare qualche minuto.
Sfumare con il succo del limone. Aggiungere il sale e un mestolino di brodo. Aggiungere anche le erbe secche. Coprire per mezz'ora, aggiungendo man mano altro brodo per non fare attaccare il pollo.
Dopo mezz'ora scoprire e portare a cottura senza coperchio, sempre aggiungendo delle cucchiaiate di brodo se tende ad attaccare. Fare rosolar bene gli ultimi 5 minuti e servire caldo.

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