Verza gratinata
Antipasto facile 15 min 34 min
Ingredienti: 1 chilo di verza mezzo litro di latte 10 g di farina 70 g di grana grattugiato 20 ml di olio d'oliva 20 g di salsa di pomodoro 2 pizzichi di sale...
Pasto
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Soufflé di asparagi
Antipasto facile 40 min 193 kcal
Ingredienti: 700 g di punte di asparagi 200 g di asparagi verdi piccoli 40 g di farina 60 g di burro 1/2 litro di latte 5 uova sale
Sformato di carciofi
Antipasto facile -- 368 kcal
Ingredienti: 12 carciofi 1 tuorlo 1 bicchiere di panna 1 bicchiere di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di burro 2...
Pancake con sciroppo d'acero
Dessert facile --
Ingredienti: 150 g di farina 00 10 g di zucchero sale mezzo cucchiaino di lievito per dolci 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio 220 g di latticello 1 uovo...
Insalata di patate, pomodori e capperi
Contorni media 30 min 72 kcal
Ingredienti: patate pomodori capperi olio evo q.b. sale q.b. origano
Burger vegetariani di broccoli e miglio
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 broccolo piccolo 120 gr miglio 1 uovo 4 cucchiai di farina di ceci più quella per impanare sale pepe olio evo
Il trucco dell'acqua gassata per una carbonara perfetta
Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: 400g spaghetti 200g guanciale 100g pecorino 4 tuorli Pepe nero q.b
Torta di piselli alla sarda con l’emmentaler dop
Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: 450 g di piselli (450/500 g ; congelati piccoli) 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva Una cipolla (tagliata a fettine, anche lo scalogno va...
La torta mocaccina di ernst knam by salta in padella
Dessert Difficile 1 h 45 m 917 kcal
Ingredienti: Per la frolla al cacao : 200 gr burro 200 gr zucchero 75 gr uova (intere) 3 gr sale 1 bustina di vanillina 8 gr lievito in polvere 370 gr farina...
Penne alla carbonara con lo sgombro
Portata principale facile 15 min 497 kcal
Ingredienti: 400 gr penne rigate 1 scatola di sgombro sott’olio Olio evo q.b. Pepe q.b. 1 peperoncino intero 1 spicchio di aglio 1 uovo Parmigiano grattugiato q.b.
Brisée con zucchine e burrata
Antipasto media 15 min 45 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta brisèe 2 zucchine medie 1 buratta 1 hg. circa di prosciutto crudo 1 spicchio aglio Prezzemolo 2 uova Olio Sale Pepe
Gelato con 1 ingrediente e senza gelatiera
Dessert facile 5 min 141 kcal
Ingredienti: 3 banane ben mature (ho ottenuto 2 porzioni)
Pomodori verdi fritti con farina di semola
Antipasto media 1 h 5 m 150 kcal
Ingredienti: 500 gr Pomodori verdi 150 gr Farina di semola 300 ml di birra fredda Sale Pepe qb Olio di semi di arachidi (per friggere qb)
Lampascioni lucani con pomodoro e salsiccia
Portata principale media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Per 4 persone : 400 gr di Lampascioni 4 salsicce 300 gr di pomodori pelati Sale Pepe qb 2 foglie d’alloro Olio qb
Crêpes golose: ricotta e spinaci
Portata principale media 50 min 576 kcal
Ingredienti: Burro fiocchetti 250 gr Spinaci 100 gr Ricotta 1 tuorlo Uovo 250 ml Besciamella Formaggio grattugiato q.b. Sale Olio Extra Vergine d'Oliva
Pasta panna e prosciutto
Portata principale facile 15 min 759 kcal
Ingredienti: 320 g di pasta 130 g di prosciutto cotto 400 ml di panna da cucina sale q.b. burro q.b.
Coratella di agnello
Portata principale facile 45 min 446 kcal
Ingredienti: 600 g di coratella d'agnello 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino (piccante) 1 foglia d'alloro 5 pomodorini 1 rametto di salvia 1 rametto di...
Involtini di maiale ripieni di salsiccia
Portata principale facile 1 h 10 m 1017 kcal
Ingredienti: 4 fettine di maiale sottili 1 salsiccia 1 fetta pancarre Farina q.b Mezzo bicchiere vino bianco
Frittata con purea di patate, spinaci e mozzarella
Portata principale facile 30 min 197 kcal
Ingredienti: Per gli spinaci con mozzarella : 150 gr spinaci surgelati 1/2 mozzarella a pezzetti Formaggio grattugiato Sale q.b. Per il purè di patate : 250 gr...
Gnocchi di ceci in salsa alla birra (chef r. maurizio)
Portata principale media 1 h 5 m 395 kcal
Ingredienti: 1 kg patate vecchie 300 g farina di ceci 1 uovo Noce moscata 1 porro 3 dl birra bionda 3 dl panna fresca Burro Sale Pepe
Merluzzo panato fatto in casa
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 4 pezzi di filetto di merluzzo fresco 2 uova Pan grattato q.b. Sale Pepe ( facoltativo) Parmigiano q.b. Olio evo
Antipasto di tonno e 'nduja sfizioso
Antipasto facile 5 min
Ingredienti: Una confezione di Grok gusto deciso q. b. di nduja q. b. di tonno sott’olio sgocciolato
Fiori di zucca ripieni al tonno
Portata principale media 40 min 464 kcal
Ingredienti: 12-15 fiori di zucca 180 g di tonno sott'olio 4 fette di pane raffermo 4 cucchiai di prezzemolo tritato 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo...
Piadine con tacchino, carote e maionese all'origano
Portata principale media 15 min 1 min
Ingredienti: Per le piadine: 2 piadine 2 parti di tacchino arrosto già cotto 3 carote 1 foglia di porro qualche fogliolina di timo 150 g di fagiolini surgelati...