Sformato di carciofi

Antipasto

facile

369 Kcal

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Mondate i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure; tagliateli a spicchi e lessateli per 5 minuti in acqua bollente salata.
Trascorso il tempo indicato, scolateli e passateli al setaccio.
Raccogliete il purè in una terrina e amalgamatevi la panna, il latte e il tuorlo; condite il composto con il parmigiano, il prezzemolo tritato, una presa di sale e un pizzico di pepe.
Appena l'impasto sarà omogeneo, versatelo in una teglia unta e cosparsa di farina e infornate, a 200 gradi, per mezz'ora.
Quando la superficie dello sformato sarà dorata, estraete la preparazione dal forno e servitela ben calda.

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per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 369Kcal

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (407g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

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