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Crêpes golose: ricotta e spinaci

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2 porzioni
20 min
30 min
media
Ricetta per preparare delle golose crêpes ricotta e spinaci.

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulite e lessate gli spinaci. In una padella unite gli spinaci, strizzati, con olio e burro.
  • Prendete una ciotola, mettete gli spinaci, aggiungete la ricotta, un pò di formaggio grattugiato e il tuorlo d’uovo, assaggiate e se lo ritenete necessario salate.
  • Mettete con un cucchiaio il composto in ogni crêpes e piegatele in 4, prima a metà su se stesse e poi ancora a metà oppure arrotolatele.
  • Disponetele in una pirofila imburrata una vicina all'altra.
  • Versate la besciamella sulle crêpes, completate con un pò di formaggio grattugiato e il burro a fiocchetti.
  • Infornate a 180° gradi per circa 30 minuti.

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