Brisèe con zucchine e burrata

Ingredienti

• 1 confezione di pasta brisèe
• 2 zucchine medie
• 1 buratta
• 1 hg. circa di prosciutto crudo
• 1 spicchio aglio
• Prezzemolo
• 2 uova
• Olio
• Sale
• Pepe

Preparazione

• Tagliare le zucchine a fettine e farle andare in padella con l'aglio e l'olio, aggiungere il prezzemolo sale e pepe. cuocerle per alcuni minuti facendole trifolate.
• Stendere la pasta brisèe in una tortiera, foderare con il prosciutto crudo facendolo debordare aggiungere le zucchine trifolate, le 2 uova sbattute ripiegare il prosciutto verso l'interno.
• Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
• Servirla con la burrata a pezzetti sopra.

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