Petitchef

Pomodori verdi fritti con farina di semola

Ciao a tutti, oggi vi propongo i pomodori verdi fritti, nella mia versione non ci sono uova e nemmeno farina di mais, ma bensì farina di semola, il risultato è ottimo, i pomodori saranno croccantissimi e gustosi. Per la presentazione di questa ricetta ho usato il PIATTO PALMA CUADRA 18X18 CM di ecobioshopping, così rispettiamo la natura.
Antipasto
6 porzioni
1 ora
5 min
media
131 Kcal

Ingredienti

6

Preparazione

  • Lavate i pomodori e tagliateli a fette spesse 1 cm circa, metteteli in una ciotola, salateli e lasciate che esca il liquido per circa 30 minuti. In una ciotola, unite la farina, un pizzico di sale, pepe e la birra, mescolate senza formare grumi, la pastella deve essere abbastanza densa.
  • Scolate i pomodori e asciugateli con carta assorbente, prendete un piatto e versate un po’ di farina di semola che servirò per impanare i pomodori. Scaldate in una padella abbondante olio di semi, appena sarà bollente, prendete una fettina di pomodoro, impanatela prima con la farina, poi immergetela nella pastella, infine mettetela nell’olio bollente, friggete i pomodori fino a quando saranno ben dorati da entrambi i lati. adagiate le fette di pomodoro fritte su della carta assorbente e poi servite subito.
  • Per la presentazione di questa ricetta ho usato il PIATTO PALMA CUADRA 18X18 CM di ecobioshopping, così rispettiamo la natura.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (161g)
Calorie: 131Kcal
  • Carboidrati: 19.7g
  • Lipidi: 2.1g
  • Grassi saturi: 0.3g
  • Proteine: 3.8g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 2.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
vegetariano vegetariano

Foto

Pomodori verdi fritti con farina di semola, foto 1
Pomodori verdi fritti con farina di semola, foto 2
Pomodori verdi fritti con farina di semola, foto 3
Pomodori verdi fritti con farina di semola, foto 4
Pomodori verdi fritti con farina di semola, foto 5

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