Cucina italiana

Ingredienti: 25 g di lievito di birra 125 g di acqua 125 g di latte 500 g di farina 00 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di olio e.v.o. 1 cucchiaino di sale

Ingredienti: 3 uova 40 g farina 80 g zucchero 30 g fecola 1 bustina vanillina 1/4 bust lievito vanigliato per dolci 10 g burro Per la farcitura: 250 g ricotta...

Ingredienti: 2 mele 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella 2 cucchiai di caffé forte 150 g di mascarpone 2 cucchiai di panna fresca 3...

Ingredienti: caserecce; pancetta affumicata; cipolla; pomodori ramati sodi; una falda di peperone giallo; una falda di peperone rosso; una zucchina ;...

Ingredienti: Pasta per pizza g 250 di alici fresche 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di basilico olio extravergine di oliva sale pepe

Ingredienti: ¼ di litro di panna fresca 150 ml di latte fresco 3 tuorli d?uovo freschissimi 50 g zucchero 3 c.ai zucchero scuro di canna* 1 cucchiaino da tè di...

Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia gia pronta 1 k. di asparagi 100 g di prosciutto cotto a fette 50 g Panna fresca 1 uovo 2 scalogni Timo fresco Sale e pepe

Ingredienti: tagliolini Soba una scatola di tonno sott'olio 1/2 cipolla olio extra vergine d'oliva origano fresco prezzemolo tritato sale fagiolini

Ingredienti: spaghetti arselle olive nere capperi sotto sale pomodoro secco aglio bottarga prezzemolo

Ingredienti: Per la salsa corte d' assisi: salsa di pomodoro q.b. 1 cipolla 2 peperoncini freschi Per le cotolette: fettine di carne di vitello tagliate...

Ingredienti: Per la farcia: 1 panetto di mozzarella fior di latte da pizza 1 panetto di mozzarella di bufala da pizza 150 g di passata di pomodoro 1 cucchiao di...

Ingredienti: 500 g di zucchine 500 ml di passata di pomodoro 20 scampi o crostacei misti Odori classici per il fumetto di pesce 2 cucchiai di farina Parmigiano...

Ingredienti: 400 g di pasta corta 1 melanzana 250 g di pomodorini ricotta salata sale pepe olio

Ingredienti: baccalà ammollato pomodori pelati noci mollica di pane raffermo prezzemolo aglio olio extra vergine di oliva arance non trattate spaghetti di...

Ingredienti: 200 g casarecce 2 zucchine 150 g prosciutto cotto in una unica fetta 1 filetto di pesce persico panna da cucina 4 pomodori perini olio d'oliva...

Ingredienti: 350 g di farina 00 400 g di manitoba 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 3 cucchiaini di sale 100 ml. di olio o 100 di burro 40 g di lievitoun...

Ingredienti: 500 g di alici 2 uova farina q.b. prezzemolo q.b. olio per friggere q.b. Per la marinatura il succo di mezzo limone un cucchiaio di aceto...

Ingredienti: 1 cipolla 2 costole di sedano 1 finocchio 1/2 cespo di scarola 1/2 cespo di catalogna 1l di brodo vegetale 150g di pecorino 4 cucchiai di olio...

Ingredienti: 600 grammi di melanzane 1 chilo di zucchero 1 arancia 100 grammi di pistacchi 200 grammi d'albicocche secche 1 pizzico di cannella in polvere

Ingredienti: . asparagi cotti al vapore . pinoli . parmigiano reggiano grattugiato . olio . sale

Ingredienti: Pasta: 350 g farina 100 g burro (sciolto a bagnomaria) 200 g zucchero 2 uova intere 1 bustina di lievito per dolci Ripieno: 600 g ricotta 150 g...

Ingredienti: 100 g burgul e quinoa rossa 2 zucchine medie qualche pomodorino ciliegino pepe di sechuan Aromi freschi : rosmarino basilico menta origano

Ingredienti: 300 g di semola 300 g di farina 360 g di acqua 2 cucchiai di olio 1 e ½ cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 10 g di lievito di birra 1...

Ingredienti: pasta secca o fresca per lasagne 1/2 l di besciamella 3 zucchine 2 carote un piccolo scalogno 50 g di formaggio grattuggiato noce moscata sale 1/2...