Polenta con funghi misti e pasta di salame

Ingredienti

• 1 vassoio di funghi misti
• 100 g di pasta di salame
• 20 g di olio evo
• 1 barattolo di polpa di pomodoro
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• sale
• peperoncino

Preparazione

• In un tegame a fondo spesso far rosolare la pasta del salame nell’olio .
• Aggiungere i finghi misti, se son già piccoli non occorre tagliarli.
• Far insaporire mescolando con un cucchiaio di legno.
• Aggiungere la polpa di pomodoro, salare ed insaporire col peperoncino.
• Cuocere a fuoco basso ed a tegame coperto per almeno 30 minuti.

Domande

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