Pizza pomodoro, olive, alici

Ingredienti

• 200 g di farina manitoba
• 200 g di farina "0" o "00"
• 200 g di farina di grano duro
• 1/2 panetto di lievito di birra
• un cucchiaino di miele
• 4 cucchiaini di sale
• un barattolo di pomodoro
• 10 olive taggiasche
• 15 capperi
• 6/7 filetti di acciughe
• origano
• 1 spicchio di aglio
• olio evo spremuto a freddo q.b.