Calamari alla griglia

Ingredienti

• 4 calamari abbastanza grossi;
• 3 limoni;
• prezzemolo e aglio tritati;
• sale, pepe;
• olio e.v.o.;
• 1 spicchio d'aglio per le bruschette;

Preparazione

• Pulire ,spellare e lavare i calamari,fare un taglio centrale per far si che siano stesi,metterli in una pirofila a marinare in frigo,almeno mezz'ora,con due limoni spremuti,pepe ed olio.Accendere la gratella e quando sarà ben calda mettere i calamari sgocciolati dalla marinatura.
  Far cuocere per due o tre minuti per parte (o fino a quando tendono a ritirarsi).A questo punto metterli nel vassoio e condirli con sale e pepe;aglio e prezzemolo tritati,limone spremuto ed un filo d'olio.Servire con bruschette di pane oliate(e se piace)agliate.

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