Cucina italiana

Ingredienti: 2 zucchine tonde 45 gr di riso basmati 40 gr di ricotta timo olio sale pepe

Ingredienti: 190 gr di pasta 1 peperone 1 scalogno medio olio extravergine di olio sale parmigiano grattugiato 1 hamburger

Ingredienti: Per le polpettine: 2 melanzane parmigiano grattugiato q.b. pangrattato q.b. 1 cucchiaio di farina sale q.b. pepe q.b. olio di arachidi per friggere...

Ingredienti: Impasto: 3 uova intere 1 albume 75 g farina 50 cacao amaro 125 g di zucchero Per la crema: 250 g mascarpone 1 tuorlo 1 cucchiaio di zucchero 1...

Ingredienti: 250 g di pasta frolla 120 g di mascarpone 80 g di ricotta 80 g di zucchero 5 g di fecola di patate 1 arancia rossa 2 bicchieri di succo di arancia...

Ingredienti: 8-10 costolette di agnello, 3 o 4 fette di pancarrè morbido, 2 chucchiai di parmigiano, sale, un uovo farina quanto basta olio 2 carciofi

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rotonda senza grassi idrogenati 1 etto di speck di ottima qualità 1 etto di scamorza affumicata

Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina 200 g di zucchero a velo 1 pizzico di sale 300 g di burro 4 tuorli Per la farcitura: 200 g di confettura a tua scelta...

Ingredienti: 1 confezione di sardine in sott'olio 2 finocchi freschi sale e pepe 1 cucchiaino di zucchero di canna 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva...

Ingredienti: 500 ml di spinacini (lavati e mondati) 1 base per pizza parzialmente cotta 2 spicchi d'aglio (tritati) 125 ml di parmigiano appena grattugiato 15...

Ingredienti: 320 g di riso 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di curry 450 g di zucca 600 ml di brodo vegetale 400 ml di latte 1 noce di burro 3...

Ingredienti: Sgombro Prezzemolo Aglio Porro Pepe Sale Zenzero Noce moscata Peperoncino Pasta

Ingredienti: Ingredienti per 10 occhio di bue grandi e 8 mini: 400 g di farina 00 -200 g di zucchero -2 uova -130 g di burro -1 cucchiaino di lievito -un...

Ingredienti: 500 gr acqua temperatura ambiente olive verdi snocciolate ( facoltative) pomodorini ciliegini ( facoltativi) 50 gr lievito di birra 1 kg farina 00...

Ingredienti: 6 uova 200 g di zucchero 200 g di farina 200 g di burro 200 g di cioccolato fondente

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 300 gr di cicerchie fresche sgusciate 350 gr di “Le Italiane” 40 gr di parmigiano grattugiato ½ cipolla rossa Sale e...

Ingredienti: 300 gr di il Golfetta di Golfera a fette 150 gr di funghi champignon 100 gr di rucola 100 gr di scaglie di Parmigiano Olio extravergine d’oliva qb...

Ingredienti: 500 di farina (00) 200 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina Buccia e succo di 1 limone 1 bustina lievito (per dolci) 250 gr di burro 100 gr...

Ingredienti: 40 fogli di pasta (per involtini primavera ; in vendita nei supermercati etnici) 500 g di carne (trita di maiale io ho usato la carne di manzo) 2...

Ingredienti: 1 etto di lardo 200 gr di spagetti Una confezione di pistacchi 1/2di taleggio Panna Parmigiano Olio sale e pepe

Ingredienti: 100 g di riso Venere (o farina di riso Venere) 100 g di farina di riso 200 g di farina 00 un filo d'olio acqua qb Per il ripieno: 100 g di bieta...

Ingredienti: Ingredienti per la torta: 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di farina 4 uova Un pizzico di sale Ingredienti...

Ingredienti: 400 gr di mascarpone 4 uova (io ne utilizzo 1 per ogni 100 gr di mascarpone) 160 gr di zucchero 4 cucchiai di farina Mulino Chiavazza caffè amaro...

Ingredienti: per la sfoglia 300 g di farina 1 uovo 80 g di burro 50 ml di acqua 1 cucchiaino di sale poco latte. per il ripieno: 250 g di ricotta 200 g di...