Gigantoni ripieni alla puttanesca

Ingredienti

• 20 gigantoni
• 500 g di ricotta
• 100 g di olive nere
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 5 alici
• 6 pomodori pelati
• sugo di pomodoro già pronto q.b.
• grana padano q.b.
• olio d'oliva q.b.
• sale. q.b.
• origano q.b.
• 1 spicchio di aglio