Cucina europea

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Pesce spada all'uva bianca

Portata principale facile 45 min 585 kcal

Ingredienti: 4 tranci di pesce spada ½ bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 8 patate novelle 1 grappolo di uva bianca 50 g...

Spaghetti alla sgualdrina

Portata principale facile 45 min 933 kcal

Ingredienti: 320 g di spaghetti di grano duro 150 g di funghi champignon 1 scatola di pelati 1 scatola di tonno 4 filetti di acciuga 3 cucchiai di olio extra...

Cucina molecolare - la lecitina nel pane

Altro media 1 h 15 m 827 kcal

Ingredienti: 800 g di manitoba 200 g di acqua tiepida 36 g di lievito di birra 200 ml di latte 30 g di burro 2 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di sale

Pizza peperoni e cipolle

Portata principale media 1 ora 562 kcal

Ingredienti: impasto base per pizza 600 g peperoni 300 g cipolle 300 g scamorza 30 g olio extra vergine di oliva sale q.b. pepe q.b.

Pasticciotti alle amarene

Stuzzicherie facile 25 min 30 min

Ingredienti: Pasta frolla 500 g di farina 00 200 g di strutto 100 g di zucchero 2 cucchiaini da caffè di miele 1uovo + 1 tuorlo Crema pasticcera 1/2 lt.di latte...

Garganelli all'uovo con sughetto di mare

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 6/7 alici 6/7 calamari due filetti di spigola olio una piccola carota una piccola cipolla una costa di sedano mezzo bicchiere di vino bianco una...

Torta mimosa a sorpresa.

Dessert facile 30 min 35 min

Ingredienti: Per la torta: 1 disco di pan di Spagna 1 cestino di fragole 2 kiwi 2 banane 250 g di ananas sciroppato 1 bicchiere di liquore tipo Strega 200 g di...

Torta di mele mandorlata

Dessert facile 30 min 55 min

Ingredienti: 2-3 mele renette 115 g di burro morbido 170 g di zucchero 2 uova 195 g di farina 1 cucchiaino di aroma alla mandorla 1 cucchiaino abbondante di...

Le frittelle dello zio lupo

Stuzzicherie facile 40 min 569 kcal

Ingredienti: 300 g farina manitoba 300 g farina 00 350 g di patate 6 cucchiai di zucchero 200 ml di latte 1 cubetto di lievito 2 uova 50 g di burro scorza di...

La panella ligure

Dessert facile 1 h 10 m 702 kcal

Ingredienti: 500 g di farina di castagne 100 g di pinoli 1 cucchiaio di uvetta sultanina ammollata nell acqua 1 cucchiaio di semi di finocchio 3 cucchiai...

Salame di melanzane

Portata principale facile 25 min 45 min

Ingredienti: 250 g ricotta 250 g farina ½ bicchiere di acqua 1 cucchiaino scarso di sale Ripieno: 1 melanzana 1 scamorza 1 barattolo di pomodori pelati sale,...

Melanzane saporite al forno

Portata principale facile 1 h 15 m 296 kcal

Ingredienti: 1 grande melanzana viola 80 g Philadelphia light 2 pomodori secchi 2 cucchiai pan grattato 1 mazzetto di erba cipollina 3/4 alici in olio d'oliva...

Huevos estrellados

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 4 uova 300 di patatine fritte 200 ml di olio d'oliva sale q.b.

La soppressata di calabria

Portata principale facile 2 h 25 m 98 kcal

Ingredienti: un pezzo di carne di maiale sale vino pepe rosso macinato dolce piccante e pepe nero

Torta al limone, un classico dolce casalingo.

Dessert facile 20 min 50 min

Ingredienti: Per la pasta frolla: 750 g di farina 25 g zucchero raffinato 125 g burro tagliato a pezzetti 1 cucchiaio d'acqua Per la farcitura: 1,5 dl di panna...

Strudel ai frutti di bosco e mele

Dessert facile 1 ora 378 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare pronta 2 mele golden sbucciate e tagliate a cubetti 1 confezione di frutti di bosco congelati 3 cucchiai di zucchero

Una mari e monti con le eliche ai 5 sapori

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 500 g eliche ai 5 sapori Marabotto 280 g funghi misti precotti 220 g misto pesce 50 g pecorino a scaglie paprika curry brandy peperoncino...

Torta di pane e mele

Dessert facile 30 min 40 min

Ingredienti: 2 o 3 mele renette 100 g di uvetta 200 g di pane fresco 100 g di zucchero semolato 40 g di pinoli la buccia grattugiata di un limone non trattato...

Crostata amaretti affogati nel rum

Stuzzicherie facile 25 min 40 min

Ingredienti: 500 g farina 250 g burro 3 tuorli 150 g zucchero a velo sale vaniglia Ingredienti ripieno: amaretti cioccolato fondente rum 200 g mandorle 3 albumi

Torta di cioccolato con ciliegine candite.

Dessert facile 30 min 45 min

Ingredienti: Per la pasta: 150 g di cioccolato fondente 60 g di burro 50 di canditi 5 albumi 100 g di zucchero 90 g di di farina sale Per guarnire : 100 g di...

Crostata con pasta frolla all'olio e con doppia marmellata

Altro facile 45 min 1009 kcal

Ingredienti: 300 g di farina "00" 1 uovo 1 tuorli 150 g di zucchero semolato 150 ml di olio di oliva mezza stecca di vaniglia Buccia gratt. di due limoni...

Pasta con zucchine ripiene alla calabrese

Portata principale facile 50 min 366 kcal

Ingredienti: per il sugo: salsa di pomodoro olio extravergine di oliva sale e peperoncino cipolla e basilico per le zucchine: zucchine sale per il ripieno:...