Petitchef

Pasta corta con zucchine e spinaci

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
poca cipolla

180 g di pasta corta

polpa di zucca precedentemente cotta al forno

3 o 4 cubetti di spinaci surgelati

brodo vegetale bollente

Preparazione

  • In una padella larga soffriggere la cipolla in poco olio, unire la pasta, la zucca, gli spinaci ancora surgelati e cuocere come fosse un risotto, unendo a poco a poco il brodo caldo. A piacere, a cottura ultimata, servire con una spolverata di parmigiano.

Foto

Pasta corta con zucchine e spinaci, foto 1Pasta corta con zucchine e spinaci, foto 2

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