Petitchef

Arista di maiale farcita con pancetta

Portata principale
10 porzioni
30 min
40 min
facile
434 Kcal

Ingredienti

10

Preparazione

  • Tagliamo l'arista verticalmente, come a libro. Sistemiamo su un lato le fette di pancetta e sull'altro il rosmarino e la salvia. Leghiamo l'arista con dello spago da cucina.
  • In un tegame capiente rosoliamo gli spicchi di aglio, mettiamo la carne e rosoliamola su tutti i lati a fuoco vivace, aggiungiamo il vino bianco e lasciamo evaporare.
  • Cuociamo per corca 40 minuti a fiamma bassa: Lasciamola raffreddare quindi tagliamo l'arista a fette, scaldiamole prima di servirle e irroriamo con il sughetto.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (147g)
Calorie: 434Kcal
  • Carboidrati: 1.4g
  • Lipidi: 31.2g
  • Grassi saturi: 9.4g
  • Proteine: 34.7g
  • Fibre: 0.5g
  • Zucchero: 0.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Foto

Arista di Maiale Farcita con Pancetta, foto 1
Arista di Maiale Farcita con Pancetta, foto 2

Domande:



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